-
Kuru Fesleğen (Habek)
₺100.00 Sepete EkleFesleğen, Lamiaceae (Labiatae) nane ailesine ait bir bitkidir ve tüm dünyada bulunabilmektedir. Fesleğenin, yemeğe lezzet katmasının yanında sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Bu bitki sivri uçlu ve yuvarlak yapraklara sahip parlak yeşil bir bitki olarak bilinmektedir. Tatlı fesleğenin güçlü bir kokusu ve ferahlatıcı bir tadı bulunur. Fesleğen, kalsiyum ve K vitamini gibi vitamin ve minerallerin yanında antioksidan da içermektedir. Fesleğenin, mide bulantısına karşı ferahlatıcı özelliği bulunmaktadır. Doğrudan çiğnendiğinde ise soğuk algınlığı veya gribi hafifletmeye yardımcı olmaktadır. Fesleğen, antioksidan, antosiyanin ve beta-karoten içerdiğinden vücuttaki hücre hasarına sebep olabilecek serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olmaktadır. Aynı zamanda kanser, kalp sağlığı ve diyabet gibi hastalıkların riskini de azaltmada etkilidir. Bunların yanında, bağışıklık sistemin güçlendiren, yaşlanmanın etkilerini yavaşlatan ve hücresel yapı hasarından koruyan flavonoidlere sahiptir.Hindu dilinde tulsi olarak da bilinen kutsal fesleğen, fitokimyasallar içerir. Bu biyoaktif bitki bileşikleri sayesinde cilt kanseri, akciğeri kanseri, ağız ve karaciğer kanseri gibi kanserlerden korunmak mümkündür. Fesleğen ayrıca kanserli hücrelerin yayılmasını ve oluşumunu yavaşlatmaktadır. Tatlı fesleğen öjenol içermektedir. Öjenol, sindirim sisteminin sağlıklı olmasını sağlayan anti-inflamatuara sahiptir. Fesleğen, kabızlığı gidererek, müshil olarak da kullanılmaktadır. Fesleğen, güçlü ve iyileştirici esansiyel yağlar içerdiğinden cildi derinlemesine temizler. Özellikle yağlı bir cilde sahip olanlar için kurtarıcı olarak görülebilir. Losyon görevi görerek ölü hücrelerin ve gözenekleri tıkayan kirlerin giderilmesinde etkilidir. Siyah noktalara karşı da kullanılabilmektedir. Ayrıca cilde zarar veren serbest radikalleri yok ederek yaşlı ve yorgun görüntünün giderilmesini sağlar. Stres önleyici bir madde olan adaptojen içeren fesleğen, enerjiyi ve mutluluğu tetikleyen hormonları hareket geçirerek anksiyete ve depresyonla başa çıkmaya yardımcı olur. Bu durum stres ve kaygıyı hafifleterek, düşünme ve akıl yürütme yeteneğini artırmaktadır.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet. 250 gramlık ambalajlarda paketlenmiştir.
-
Kuru Nane
₺65.00 Sepete EkleYemeklere lezzet katan hoş kokusuyla rahatlatıcı etki sunan nane baharat olarak kullanıldığı gibi çay formatında da tüketilebilir. Nane, aromatik bitkiler grubunda bulunan kekik, biberiye gibi ballıbabagiller familyasına ait bir bitkidir. Akdeniz ikliminin etkin olduğu bölgelerde kolaylıkla yetişebilir. Tarihi MÖ 1200 yıllarına kadar dayanan ve Antik Mısır’da da kullanılan bitki iyileştirici ve sakinleştirici etkisiyle birçok alanda kullanılabiliyor. Nane, ilaç sanayinden, parfüm, kozmetik yapımına kadar birçok alanda yer verilen bir bitkidir. Alternatif tıp alanında doğanın insanlara sunduğu şifa ile nane çayı faydaları geniş bir yelpazede etkisini gösteriyor. Özellikle sindirimi rahatlatmak, mide bulantısı için nane çayı faydaları eşsiz etkisiyle doğal çözümlerde başı çekiyor. Şişkinlik, hazımsızlık sindirim rahatsızlıklarında bir fincan tükettiğinizde nane çayı faydaları ile iyileştirici etkisini kısa sürede hissedebilirsiniz. Anti bakteriyel etkisiyle de bilinen nane çayı faydaları kış mevsiminde tüketildiğinde grip, nezle semptomlarının azaltılmasında yardımcı oluyor. Nane çayı neye iyi gelir sorusuna içeriğindeki mentolün ferahlatan etkisiyle burun tıkanıklığı ve sinüsleri açar cevabı da verilebilir. Nane çayı faydaları mide bulantısı, şişkinlik, hazımsızlık gibi sindirim sistemi sorunlarında rahatlatıcı etkisiyle öne çıkıyor. Ancak nane çayının faydaları grip nezle gibi hastalık durumlarında da iyileşmeye yardımcı etkisiyle kendisini gösterir. Taze nefes sağlayarak ağız kokusunu gidermeye yardımcıdır. Nane çayı faydaları bunlarla da sınırlı değildir. Hoş kokulu aromatik nane bitkisinin aynı zamanda anti bakteriyel özelliğe sahip olduğu bilinir. Bu özelliği sayesinde nane çayı faydaları bağışıklık sistemi üzerinde de olumlu etki yaratır. Kış mevsiminde tüketilen nane limon çayı faydaları vücudun direnci düştüğünde oluşan soğuk algınlığı semptomlarında rahatlama sağlar.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet. 250 gramlık ambalajlarda paketlenmiştir.
-
Lavaş Peyniri
₺330.00 Sepete EkleHatay’ımızın Lavaş Peyniri genellikle dilimlenerek veya rendelenerek tüketilir. Ayrıca salatalarda, sandviçlerde veya çeşitli yemeklerde kullanılarak da tatlandırıcı bir öğe olarak kullanılabilir. Kızartması da çok lezzetli olur. Bir kasenin içerisine 2 yemek kaşığı un ekleyip peynirleri dilimleyelim. Peynirleri una bulayalım. Bir tavanın içerisine biraz sıvı yağ ekleyip yağ kızınca peynirleri tavanın içerisine atıp peynirleri önlü arkalı güzelce kızartıp servis ediniz.
-
Lor Peyniri
₺145.00 Sepete EkleLor peynirin yararları içerdiği vitamin ve mineral açısından zengin olması ile sağlığı korumaktadır. Gün içinde vücudun ihtiyaç duyduğu A vitamini, B2 vitamini, B12 vitamini, omega 3, omega 6, yağ asitleri, proteinler, kalsiyum, fosfor, selenyum ve çinko vitaminlerini ve minerallerini vücuda kazandırmaktadır. Kansere karşı koruyuculuğundan, kemiklerin güçlenmesine, mide rahatsızlıklarının giderilmesine kadar sayısız faydası olan lor peynirinden yeterince yararlanılmadığına dikkat çeken uzmanlar, lor peynirinin özellikle bağışıklık sistemini güçlendirdiğini de belirterek, sofralardan eksik edilmemesi önerisinde bulunuyorlar.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal peynir ürünleri.
Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Efsane kalite, Efsane lezzet.
-
Misket Peyniri
₺330.00 Sepete Ekleİnek sütü ile mayalanan peynir, olgunlaşıp suyu süzüldükten sonra misket şeklinde top top yapılır. Az tuzlu ve az yağlıdır. Yumuşak ve lezzetli bir peynirdir. Sunumlarda ve peynir tabakları için ideal bir peynir çeşididir. Akdeniz bölgesine has bir peynir çeşididir. Kahvaltılar için idealdir ayrıca salataların üstüne topping şeklinde eklenebilir.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal peynir ürünleri.
Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Efsane kalite, Efsane lezzet.
-
Nar Ekşisi
₺175.00 Sepete EkleYüzyıllardan beri güç, kuvvet, üretkenlik ve yenilmezliğin sembolleri arasında yer alan nar, sağlık açısından çok büyük faydaları da beraberinde getiren mükemmel bir besin türüdür. Buna ek olarak Anadolu kültürleri de dahil olmak üzere pek çok kültürde nar; kadını, doğurganlığı ve bereketi simgeleyen bir sembol olarak da yer almıştır. Nar ağaçları kutsal olarak kabul edilmiş ve bu ağaçları kesenler cezalandırılmış, eski kültürlerde dini ritüeller içerisinde nara yer verilmiş, İslam dininde ise cennet meyvesi olarak adlandırılmıştır. Nar ekşisi nasıl yapılır. Mevsiminde gelince narlar toplanırlar. Kir ve tozlardan arındırılarak ikiye kesilirler. Küçük oklavalar ile ikiye kesilmiş narlar elle dövülerek tanelerinin dökülmesi sağlanır. Nar ekşisi yapmak basit fakat bir o kadar da uğraştırıcıdır. Nar ekşisi hazırlarken nar tanelerinin, üzerindeki zarlardan ve nar kabuğundan temizlemek gerekmektedir. Bu kısım itina ve özenle yapılmaz ise nar ekşisi acı bir tatta olacaktır. Narlar ezilmeye ve suyu çıkartılmaya hazır hale getirilir. Temiz bez veya pamuklu çuvallar içinde ezilen veya mengenelerde sıkılan narların suyu önce süzgeçten, sonra tülbentten geçirilerek büyük kazanlarda yakılan orta ateşte kaynatılır. Büyük tahta kepçeyle karıştırılan nar suyu, belli bir kıvama geldikten sonra soğuması için bir kenara bırakılır. Hazır olan nar ekşisi, küplerde saklanır.Narın bu denli kutsal olarak değerlendirilmesindeki en önemli neden ise sağlık üzerinde onlarca olumlu etkiye sahip olması ve hastalıklardan korumasıdır. öy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Şifa deposudur. Nar, içeriğindeki C vitamini, demir, potasyum, polyphenol ile ihtiyaç duyduğunuz vitamin ve mineralleri karşılayan nar ekşisi, bağışıklık sistemini güçlendirmekte, bünyenizi hastalıklara karşı çok daha güçlü hale getirmektedir. Grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara yakalanma riskini düşüren söz konusu sos, vücut direncini arttıran besinler arasında yerini alıyor. Nar ekşisinin en önemli özelliklerinden bir tanesi de kalp sağlığını korumasıdır. Bu sebeple nar ekşisi tüketimi kalp sağlığı için oldukça önemlidir. Kalp damar tıkanıklığı önleme ve kalp krizi riskini en aza düşürme noktasında devreye giren nar ekşisi, aynı zamanda kolesterol ve kan şekerini dengelemektedir. Vücutta kan şekerini oranını azaltan nar ekşisi bu özelliği ile kolesterolü dengelediği de bilinmektedir. Diş ve diş eti problemlerinde de Nar Ekşisinin Faydalarından yararlanmak mümkün. Nar ekşisi doğal ilaç görevi görerek diş ve dişeti problemlerine etkili bir çözüm olarak karşınıza çıkmakta. Nar ekşisinin romatizma ağrılarına iyi geldiği bilinmektedir. Romatizma ağrılarının nüksettiği dönemlerde kullanılan nar ekşisi, ağrıları azaltarak çok daha rahat bir süreç geçirmeye olanak tanımakta. Nar ekşisi vücutta bulunan parazitlerin giderilmesinde de oldukça etkilidir. Ayrıca, vücutta iyi bakterilerin çoğalmasını sağlayarak bağırsak florasını düzenler.
Efsane kalite, Efsane lezzet.
-
Naturel Sızma Zeytinyağı 5 lt.
₺3,000.00 Sepete EkleTarihi, Romalılar ve Antik Yunanlılara kadar uzanan zeytinyağı, Akdeniz kültürlerinin temel besin maddesi olmuştur. Zeytinyağı günümüzde her yemekte kullanılarak popülerliğini sürdürmektedir. Fındık ya da yağlı balıklardan elden edilen yağlardan ziyade zeytinyağının sağlığa birçok faydası bulunur.Zeytinyağı, zeytinlerinde sıkıştırılmasıyla elde edilen sıvı ve doğal bir yağ olarak tanımlanabilir. Yağın tadı zeytinin çeşidine göre değişiklik gösterir. Akdeniz’e özgü bir zeytinin tadı hafif ve acı olabilmektedir. Rafine edilmiş ya da edilmemiş halleri zeytinyağının derecelerini belirler. Rafine edilmeyen yağlar, saf bir yapıya sahiptir. Isı ve kimyasal kullanmadan işlen-miş olan zeytinyağının güçlü bir tadı bulunur. Kullanılan diğer yemek yağlarıyla karşılaştırıldığında zeytinyağı, güçlü polifenol bileşikleri sayesinde ön plana çıkar. Zeytinyağının tüketimi, daha güçlü bir kemik yapısının oluşmasını ve kolesterol seviyesinin dengelenmesinde önemli bir rol oynar. Sızma zeytinyağı, antioksidan özelliklere sahip olan polifenoller açısından oldukça zengin bir besindir. Polifenoller, kanser, diyabet, kalp hastalığı ve bunamaya karşı etkilidir. Zeytinyağı, antioksidan ve antienflamatuar olan iki polifenol içerir. Zeytinyağı, içerdiği bileşenler sayesinde kalp hastalıklarına karşı korur. Özellikle Akdeniz tarzı bir beslenme şekli olan kişilerde kalp hastalıkları geliştirme riski düşüktür. Zeytinyağındaki bileşikler, kan basıncını düşürerek, damarların sertleşmesini önler. İnme, kalp hastalıklarından sonra en önemli problem olarak görülür. Zeytinyağında bulunan polifenoller kanda yer alan kolesterol seviyesini düşürür. Böylelikle beyne kan sağlayan damarlarda kolesterol birikmesi engellenir. Bu durum felç riskinin büyük ölçüde azalmasını sağlar. Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitleri bakımından oldukça zengindir. Tekli doymamış yağ asitleri kalp sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Aynı zamanda kan şekeri seviyelerinin korunmasında da etkilidir. Bunların yanından zeytinyağı tokluk hissi vererek daha az yemek tüketimi sağlar. Kalori azalmasını sağlayarak kilo kaybına yol açar. Zeytinyağı, cilt sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Bunun sebebi içerisindeki E vitamini ve antioksidan yapısından kaynaklanır. Bu durum cildin korunmasına yardımcı olur. Zeytinyağının cilde faydaları şu şekilde sıralanabilir: Kuru cilt yapısını nemlendirir, Makyaj çıkarmak ve temizlemek için kullanılabilir, Kırışıklık oluşumuna karşı etkilidir, Çatlakları ya da yara izlerini hafifletmede kullanılır, Bazı cilt tiplerinde sivilce ve akneyi önler, Topuklarda oluşabilecek çatlakları giderir. Zeytinyağı saç için de oldukça faydaları bir besin maddesidir. Zeytinyağının saça faydaları şu şekilde sıralanabilir: Saç derisini nemlendirir, Kaşıntı ve kuruluğu azaltır, Saçların sağlıklı görünüme kavuşup parlak olmasını sağlar Saç dökülmesini engeller, Saçların uzamasında etkilidir.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal zeytin ve zeytinyağı ürünleri.
Türkiye’nin en aromatik zeytinlerinden üretilmiştir. Doğaldır, herhangi bir kimyasal işlemden geçmemiştir, katkı maddesi içermez.
Efsane kalite, Efsane lezzet. Tereyağı kıvamında.
-
Öğütülmüş Dağ Kekiği
₺140.00 Sepete EkleDağ kekiği hazımsızlık, ishal, şişkinlik, gastrit, gaz, bağırsak paraziti gibi sindirim sistemi ile alakalı problemlerde epey faydalıdır; bu tür problemlerle baş etmek için taze, baharat veya çay olarak tüketilebilir. Bağırsak sorunları ve bağırsak iltihabı için oldukça faydalı bir bitkidir. Dağ kekiği tüketimi kişilerde bulunan bağırsak kurtlarının düşürülmesinde faydalıdır. İdrar söktürücü özelliği ile dağ kekiği kullanımı ile kişinin idrar yapabilmesini kolaylaştırıcı özelliği bulunur. Dağ kekiği yorgunluğu alarak insan vücuduna kuvvet ve güç kazandırır.İştahsızlık problemleri yaşanılan durumlarda iştah açıyı özelliği bulunur.Dağ kekiği sinir sistemi güçlendirme özelliği ile sinir hastalıkları ve özellikle strese bağlı rahatsızlıklarda faydalı olduğu bilinir. Kalp hastalığı bulunan hastaların kalp ritimlerini düzenler ve kalp de oluşan çarpıntıları engelleyici özelliği bulunur. Özellikle çocuk gruplarında görülen iştahsızlık ve kansızlık hastalıklarında çok faydalıdır. Soğuk etkisi ile oluşan gribal enfeksiyon, bronşit rahatsızlıkları ve astım gibi kronik hastalıklarda dağ kekiği çok faydalıdır. Kadınların özellikle regl problemlerinde dağ kekiği kullanılması faydalıdır. Dağ kekiğinden elde edilen dağ kekiği suyunun romatizma rahatsızlığı yaşana hastaların romatizmalı bölgelerine dağ kekiği suyu ile masaj yapılması ile rahatlatıcı faydaları bulunmaktadır.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal baharat ürünleri. 250 gramlık ambalajlarda paketlenmiştir
-
Öğütülmüş Karabiber
₺75.00 Sepete EkleAnavatanı Hindistan olan karabiber, Roma tüccarları tarafından altın ile değiş tokuş yapıldığı için Roma döneminde hep siyah altın olarak adlandırılmıştır. Hatta bir dönem vergi ödemelerinde bile karabiber kullanılmıştır.
En sık kullandığımız baharatlardan karabiberin faydalarını öğrenince pilavın üzerine her zamankinden daha fazla serpeceğimiz muhakkak. Siyah altın, faydaları ile bizi kendine daha bağımlı yapacak.
Bir çoğumuzun mutfaklarında vazgeçilmez baharatlar arasındadır. Yemeklere kattığı lezzet dışında içerdiği bol miktardaki farklı vitamin ve minerallerle, sağlık açısından bir çok fayda sağlamaktadır. İçeriğinde yer alan potasyum, magnezyum ve demir açısından zengin olan karabiber, K ve C vitaminlerine de sahiptir. Bunun yanında A vitamini deposudur. Günlük, düzenli olarak karabiber tüketimi, bünyenin ihtiyaç duyduğu A vitamininin büyük bir kısımını karşılar.
C vitamini yüklü olan karabiber antibiyotik etkisine sahiptir. Hastalıklara karşı kalkan görevi görür. Vitamin ve mineral açısından zengin olan karabiber enerji verir, sindirim sistemini korur ve daha düzenli çalışmasına yardımcı olur. Aynı zamanda bağırsak ve mide rahatsızlıklarına da iyi gelir.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri.
250 gramlık ambalajlarda paketlenmiştir
-
Öğütülmüş Kimyon
₺110.00 Sepete EkleBotanik biliminde Cuminum cyminum olarak da bilinen kimyon Apiaceae familyasının Cuminum cinsine aittir. Anavatanı Hindistan olan ve günümüzde başta Orta Doğu ve Akdeniz ülkeleri olmak üzere dünyanın pek çok yerinde yetiştiriciliği yapılan kimyon bitkisi tek yıllık bir bitki çeşididir. Mutfaklarda hem baharat olarak hem de çay olarak kendisine yer bulan kimyon uzun yıllardan bu yana çeşitli sağlık sorunlarında destekleyici olarak da kullanılmaktadır.
Kimyon bitkisinin tohumları bileşiğinde demir, bakır, çinko, A, B6, C, E, K vitamini gibi insan sağlığı için elzem olan birbirinden önemli vitamin ve mineraller bulunur. Bileşiğinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde kimyon eski zamanlardan bu yana insanlar tarafından çeşitli alanlarda kullanılan bitkilerdendir. Kimyon faydaları ile ilgili yapılan çeşitli çalışmalara göre başlıca kimyon faydaları şu şekilde sıralanabilir:
- Sindirime yardımcı olabilir: Kimyonun en yaygın kullanım alanlarından bir tanesi hazımsızlık sorunudur. Kimyonun mideye faydaları uzun yıllardan bu yana bilinmektedir. Yapılan çalışmalara göre kimyonun bileşiğinde bulunan çeşitli besin ögelerinin sindirim sisteminde enzimatik aktiviteyi artırarak sindirim sisteminin işleyişine yardımcı olabilir.
- Hafızayı güçlendirmeye yardımcı olabilir: Kimyon merkezi sinir sisteminin işleyişine katkıda bulunabilir. Çeşitli çalışmalar kimyonun bu özelliği sayesinde hafızayı güçlendirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
- Kansızlıkla mücadeleye yardımcı olabilir: Kimyonun bileşiğinde bulunan en önemli minerallerden bir tanesi de demirdir. Araştırmalar bir çay kaşığı kimyonun içerisinde yaklaşık 1,4 mg demir bulunduğunu göstermektedir. Yetişkin bir insanın günlük demir ihtiyacının yaklaşık olarak %17,5’ine denk gelen bu oran kimyonun demir eksikliğine bağlı kansızlık (anemi) ile mücadeleye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
- Antioksidanlar bakımından zengindir: Araştırmalar kimyonun vücutta serbest radikallerin (çeşitli tepkimeler sonucunda açığa çıkan kararsız elektronlar) neden olduğu hasarı azaltmada görevli antioksidanlar bakımından zengin olduğunu göstermektedir. Kimyon bileşiğinde bulunan fenoller, flavonoidler ve alkaloidler gibi antioksidan özellikler gösteren bileşenler sayesinde serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını azaltmaya yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir: Kimyonun bileşiğinde başta C vitamini olmak üzere bağışıklık sisteminin normal işleyişinde rol oynayan önemli vitamin ve mineraller bulunur. Çeşitli bilimsel araştırmalar kimyonun bu özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
- Kan şekerini kontrol altına almaya yardımcı olabilir: Kimyonun yaygın kullanım alanlarından bir tanesi de diyabet yani şeker hastalığıdır. Kan şekerinin normalin üzerinde seyretmesi ile karakterize olan şeker hastalığının tedavisinde kimyon tedaviye yardımcı olabilir.
- Kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir: Kimyonun faydaları üzerine yapılan bazı çalışmalar kimyonun kandaki kötü kolesterolü ve trigliserid seviyesini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
- Kilo kontrolüne yardımcı olabilir: Yapılan bazı çalışmalarda kimyonun vücuttaki yağ oranını azaltmaya yardımcı olabileceği, bu sayede kilo verme sürecini destekleyebileceği görülmektedir.
- Vücuttaki inflamasyonla savaşmaya yardımcı olabilir: İnflamasyon bağışıklık sisteminin vücuttaki zararlı patojenleri tanıyıp onları ortadan kaldırmak için geçirdiği süreçtir. İnflamasyon kısa süreli olabileceği gibi uzun süreli de olabilir. Uzun süreli yani kronik inflamasyon zamanla vücuttaki doku ve organların zarar görmesine neden olabilir. Araştırmalar kimyonun bileşiğinde antienflamatuar özellikler gösteren bazı maddelerin olduğunu göstermektedir. Bu özelliği sayesinde kimyon vücuttaki kronik inflamasyonla mücadele etmeye yardımcı olabilir.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal baharat ürünleri. 250 gramlık ambalajlarda paketlenmiştir.
-
Örgü Peyniri
₺330.00 Sepete EkleHatay’ımıza özgü yöresel bir peynir türü olup, İnek sütü mayalanarak elde edilir, Az tuzludur, sıcak suda eritilerek şekil verilir. Yapım aşamasında tuzlu suda kaynatılmasıdır. Kesinlikle katkı maddesi kullanılmadan geleneksel yöntemlerle üretilmiş mükkemmel lezzet
Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez
Efsane kalite, Efsane lezzet.
-
Salamura Sürk
₺280.00 Sepete EkleHatay’ımızın zengin kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan, farklı koşullarda üretilen gıda maddelerinden biridir. Yöresel peynir çeşitleri arasında yer alan sürk peyniri, Hatay bölgesinde üretilen bir ürünüdür. Arapça’da ‘çökelek’ anlamına gelen sürk; taze çökelek, zeytinyağı, karabiber, fesleğen yaprağı, pul biber, karanfil, zahter, yeni bahar, tarçın, kimyon, muskat, sarımsak ve acı biber salçasının karıştırılması ile üretilmektedir. İçinde çeşitli baharatlar bulunan sürk peynirine kimi bölgelerde baharatlı çökelek olarak da isimlendirilmektedir.
Güne enerjik bir şekilde başlamak adına sürk peyniri, kahvaltılarınızı hem renklendirecek hem de lezzetlendirecek. Sürk peynirini dilerseniz zeytinyağı dilerseniz sade olarak kahvaltılarınızda tüketebileceğiniz gibi birtakım sebzeler ve zeytinyağı ile lezzetli bir çökelek salatası yapmak için de kullanabilirsiniz.
Taze olarak tüketebileceğiniz sürk peynirini isterseniz uygun şartlarda kurutup da tüketebilirsiniz. Sürk peynirini poğaça, börek, çörek gibi hamur işlerinize ekleyerek yaptığınız hamur işlerinin lezzetini arttırabilirsiniz. Aynı zamanda eşsiz baharat ve süt aromasına sahip sürk peynirini makarna soslarında da kullanabilirsiniz.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri. Kavanoz içerisinde zeytinyağında salamura olarak ambalajlanmıştır.
-
Salamura Zahter
₺285.00 Sepete EkleZahterin içerisinde bol miktarda A ve C vitamini bulunmaktadır. Vücudumuz vitaminleri kendisi üretemediğinden dolayı gıda yoluyla bunları dışarıdan alması gerekmektedir. Bunun için en etkili besinlerden biri zahterdir. Zahter manganez, bakır, lif ve demir gibi bileşenler yönünden zengindir. Bu vitamin ve minerallerin hepsi bağışıklık sistemini düzenleyici etkiye sahip olduğundan dolayı vücut için yararlıdır. Bağışıklık sistemini düzenleyerek daha sağlıklı olunmasını desteklemektedir.
Taze dağ kekiği en fazla dağ kekiği salatası, dağ kekiği çayı olarak kullanılmaktadır. Ayrıca yemeklerde tazesi ve kurutulmuşu çok tercih edilmektedir.
- Dağ kekiği bir suyun içerisine atılıp 5 dakika civarında demlenmesi sağlanır. İçilen dağ kekiği çayının vücuttaki toksinleri attığı bilinmektedir. İçerisindeki vitaminlerden dolayı vücuda direnç kazandırır ve hastalıklara karşı koruma sağlamaktadır.
- Bağırsak sorunları, sindirim sıkıntıları gibi durumlarda taze dağ kekiği tüketilmesi bu sorunları çözdüğü ve iyi geldiği bilinmektedir.
- Kabızlık, hemoroid gibi hastalıklar için taze dağ kekiği tüketilmesi önerilir
- Alerjik bir durum, sinek ısırığı veya sivilce gibi durumlarda kekik suyu kullanılır
- Kansızlık sorunu olan çocuklar için kullanılır
- Kandaki şeker miktarını azalttığı kekik ve kekik suyunun bilinmektedir.
- Kilo vermeye yardımcı olduğu biliniyor
- Ağzı kekik suyu ile çalkalamak çok faydalıdır. Ayrıca ağızda hoş bir koku bırakır ve ağız kokusunu engeller.
Mart-Nisan-Mayıs aylarında taze dağ kekiği ve bir yıl boyunca salamura dağ kekiği ve kuru dağ kekiği gönderimi yapıyoruz.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri
-
Samandağ Biberi
₺75.00 Sepete EkleYüksek lif içeriği ve içinde barındırdığı C vitamini sayesinde; kabızlığa, kalp hastalıklarına, kansere kadar birçok hastalığa şifa niyetindedir. Yağ yakıcı özelliği sayesinde metobolizmayı hızlandıran Samandağ biberi, kilo vermede önemli görev görmektedir.Aynı zamanda bağırsakları çok iyi çalıştıran Samandağ biberi, kabızlık sorunuyla karşılaşanların günde 2 tane tüketmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir. İçerisinde bulundurduğu vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve birçok hastalığa karşı kalkan görevi görmektedir.
Ata tohumu olan Samandağ biberi, Kalp ve damar hastalıklarına da iyi gelmektedir.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
-
Sıkma peynir (Kızartmalık)
₺330.00 Sepete EkleHatay’ın meşhur kızartmalık sıkma peyniri. Hellim peynirden daha üstündür desek yeridir. Yemeye doyamayacaksınız.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal peynir ürünleri. Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Efsane kalite, Efsane lezzet.
-
Soslu Zeytin Salatası (Çekirdeksiz)
₺330.00 Sepete EkleHatay’ın meşhur kırma yeşil zeytininden üretilmiştir. Çekirdeksizdir
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
