Krema gibi kıvamlı, sos tarzında bir gıda olan humus nohut ve diğer sağlıklı yiyeceklerden elde ediliyor. Uzun süredir dünya çapında popüler bir besin haline gelen humus inanılmaz sağlıklı ve faydalı bir gıdadır. Orta Doğu ve Kuzey Afrika’da uzun süre kullanılan humus şimdi Amerika ve Avrupa’da da meşhur hale geldi.

Akdeniz ve Ortadoğu’da yaşayan bireyler, binlerce yıldır iyi kalitede zeytinyağı ve tahin tüketiyor. Günümüzde hala bu bölgelerde tüketilen bu tür diyetler (humus tariflerinin içreisinde genellikle fasulye, limon ve sarımsak gibi diğer sağlıklı besinler de içermektedir) anti-inflamatuar olduğu kanıtlanmıştır.  İnflamasyonun birçok kronik hastalığın kök nedeni olduğunu biliyoruz.

Bu sağlıklı popülasyonlara benzer beslenme, kolesterol ve trigliserid düzeylerini düşürebilir. Romatoid artrit semptomlarını azaltır ve Alzheimer hastalığı, kanser, kardiyovasküler hastalık ve diyabet oluşma riskini azaltır.

Humus sağlıklı mıdır? Doğal besinlerle yapılmış ev yapımı humus bulduysanız yani bizden satın aldıysanız eğer, evet. Humus tariflerinde altı sağlıklı içerik bulunur: nohut, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, deniz tuzu ve tahindir.

İşte humusun sekiz faydası:

• Bitki Esaslı Protein Kaynağıdır
• Hastalıklarla Mücadele Eder
• İnflamasyonu Azaltır
• Sindirim ve Bağırsak Sağlığını İyileştirir
• Vitamin ve Mineral Değeri Yüksek
• Kemik Sağlığını Destekler
• Kalp Sağlığını Korur
• Enerjinizi Arttırır