Hakiki Hatay Hazır Gıdalar: Sofranıza lezzet katmanın en pratik yolu! Hatay’ın geleneksel tarifleriyle hazırlanan pratik ve lezzetli gıdalar burada. Hatay’ın hazır gıdalarını keşfedin, kolayca enfes bir sofra hazırlayın!
-
-
Çiçek Balı (Organik)
₺350.00 Sepete EkleToros dağlarından ORGANİK ÇİÇEK BALI, EFSANE LEZZET, EFSANE KALİTE, şeker hastaları bu balı kullanmakta. Keven ve Kekik lezzeti ile.
-
Göğermiş Çeçil Peyniri
₺380.00 Sepete EkleKars, Ardahan, Erzurum yörelerininde, kaynamış süt ile imal edilen lifli yapısı ve aromatik kokusuyla değişik tadı ve yağsız yapısıyla çok tercih edilen bir peynir çeşididir. Taze Çeçil Peyniri deriye ya da bidonlara basılarak nemli ortamda göğerene kadar “yeşil rengini alana kadar” dinlendirilir. Bazı yörelerde Civil Peyniri de denir. Küflü peynir içeriğinde bol miktarda kalsiyum, vitamin ve mineral barındırır. Özellikle kalsiyum açısından zengin olan bu besin maddesi kemik ve diş sağlığı için çok yararlıdır. Bağışıklık sistemi vücudun temel savunma mekanizmasıdır. Bu sistemin güçlendirilmesi için küflü peynir ideal bir besindir. İçerisinde bulunan besinler hafızayı güçlendirmeye ve hafıza problemleriyle mücadele etmeye yardımcı olur. Bağırsaklarda görülen rahatsızlıkları da giderici etkisi bulunur. Peynirde oluşacak küfün rengi çok önemlidir. Küflü peynirin diğer küf çeşitleriyle temas halinde olmaması ve küfün rengini yeşilimsi olması gerekir. Ancak bu şartlara sahip küflü peynir aflatoksin adı verilen zararlı madde içermez. Küflü çeçilin fosfor ve penisilin salgıladığı bilinen özellikleri arasındadır.
Efsane Kalite Efsane Lezzet
-
-
Humus
₺290.00 Sepete EkleKrema gibi kıvamlı, sos tarzında bir gıda olan humus nohut ve diğer sağlıklı yiyeceklerden elde ediliyor. Uzun süredir dünya çapında popüler bir besin haline gelen humus inanılmaz sağlıklı ve faydalı bir gıdadır. Orta Doğu ve Kuzey Afrika’da uzun süre kullanılan humus şimdi Amerika ve Avrupa’da da meşhur hale geldi.
Akdeniz ve Ortadoğu’da yaşayan bireyler, binlerce yıldır iyi kalitede zeytinyağı ve tahin tüketiyor. Günümüzde hala bu bölgelerde tüketilen bu tür diyetler (humus tariflerinin içreisinde genellikle fasulye, limon ve sarımsak gibi diğer sağlıklı besinler de içermektedir) anti-inflamatuar olduğu kanıtlanmıştır. İnflamasyonun birçok kronik hastalığın kök nedeni olduğunu biliyoruz.
Bu sağlıklı popülasyonlara benzer beslenme, kolesterol ve trigliserid düzeylerini düşürebilir. Romatoid artrit semptomlarını azaltır ve Alzheimer hastalığı, kanser, kardiyovasküler hastalık ve diyabet oluşma riskini azaltır.
Humus sağlıklı mıdır? Doğal besinlerle yapılmış ev yapımı humus bulduysanız yani bizden satın aldıysanız eğer, evet. Humus tariflerinde altı sağlıklı içerik bulunur: nohut, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, deniz tuzu ve tahindir.
İşte humusun sekiz faydası:
- Bitki Esaslı Protein Kaynağıdır
- Hastalıklarla Mücadele Eder
- İnflamasyonu Azaltır
- Sindirim ve Bağırsak Sağlığını İyileştirir
- Vitamin ve Mineral Değeri Yüksek
- Kemik Sağlığını Destekler
- Kalp Sağlığını Korur
- Enerjinizi Arttırır
-
Kabak Tatlısı
₺260.00 Sepete EkleHatay’ımızın meşhur Kireçte Çıtır Kabak Tatlısı; Cucurbita maxima ve Cucurbita moschata türündeki kışlık bal kabaklarının kireç kaymağında dinlendirilmesinin ardından, şerbet içinde pişirilmesi ile yapılır. Hatay Kabak Tatlısı 05.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Kabak tatlısı başka illerde de yapılmaktadır ama Hatay‘ımızın kabak tatlısının farkı özel kabaktan yapılması, kireçte yatırılması ve kıtır olmasıdır. Kabak tatlımızda hiçbir katkı maddesi yoktur. Tamamen organik ve doğaldır. Kullandığımız malzemeler, beyaz kabak, pancar şekeri ve kıtır olması için kireç suyudur. Türkiye’de üretilmiş en lezzetli Kabak Tatlısı Hakiki Hatay Dünyası’nın üretimidir.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal tatlı ürünleri. Efsane Kalite Efsane Lezzet.
-
Katıklı Ekmek (Biberli Ekmek)
₺50.00 Sepete EkleHatay’ı Hatay yapan Katıklı ekmektir. Meşhur biber salçamızı taze çökelek ve baharatlarla karıştırıp üzerine zeytinyağı döküp hamurun üzerine yayıp odun ateşine veriyoruz. Lezzeti dillere destandır. isterseniz üzerinde peynir eritip de tüketebilirsiniz. Sonuç mükemmel olacaktır.
Hatay Yöresinin meşhur biberli ekmeği. Acılı ve acısız seçeneğini belirtiniz lütfen. Adet olarak paketlenmiştir.
-
Kaytaz Böreği ( Biberli )
₺260.00 Sepete EkleMuhteşem yöresel yemeklerimizden biri daha. Antakya’nın meşhur güzeli Kaytaz Böreği’ni sizlerin beğenisine sunuyoruz. İç harcı bol biber salçalı, bol baharatlı, soğanlı nar ekşili harika bir hamur işi. Antakya mutfağının, tüm lezzetine rağmen maalesef yeterince ünü olmayan, güzide yemeklerinden biridir kaytaz böreği. Bölge dışında gastronomiye ilgisi olan ya da hasbelkader yolu bir Antakya restoranına düşmüş belli bir kesim tarafından bilinir. Kaytaz böreğinin harcını sıradan bir harçtan ayıran iki malzeme nar ekşisi ve biber salçasıdır.
Afiyet olsun
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri, Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
-
Kaytaz Böreği (Etli)
₺350.00 Sepete EkleMuhteşem yöresel yemeklerimizden biri daha. Antakya’nın meşhur güzeli Kaytaz Böreği’ni sizlerin beğenisine sunuyoruz. İç harcı bol kıymalı, soğanlı nar ekşili harika bir hamur işi. Antakya mutfağının, tüm lezzetine rağmen maalesef yeterince ünü olmayan, güzide yemeklerinden biridir kaytaz böreği. Bölge dışında gastronomiye ilgisi olan ya da hasbelkader yolu bir Antakya restoranına düşmüş belli bir kesim tarafından bilinir. Kaytaz böreğinin harcını sıradan bir kıymalı harçtan ayıran iki malzeme nar ekşisi ve biber salçasıdır. Afiyet olsun
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
-
Kırma Yeşil Zeytin
₺390.00 Sepete EkleYeşil Zeytin, içeriğinde yüksek oranda E vitamini bulunur. Bulundurduğu E vitamini sayesinde ise cilt sağlığına ve göz sağlığına çok iyi gelir. Ayrıca antioksidan özelliği sebebi ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine fayda sağlar. içeriğinde yüksek oranda omega-3 yağ asitleri barındırır. Sinir hücrelerinden sindirimsel işleyişe kadar fayda sağlar.Kuran- Kerim’de adı geçen ve şifalı olduğu söylenen zeytin yüzyıllar boyunca tıbbi tedavide kullanılmıştır. Çekirdeğinden yapraklarına kadar faydalı olan zeytinin uzmanlar tarafından tüketilmesi tavsiye edilen besinler listesinde yer alıyor. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytin göz hastalıkları içinde faydalıdır. Ülkemizde Ege ve Marmara zeytin üretiminde birinci sırada yer alır. Ancak zeytin en çok Akdeniz’de üretilir. Zeytinden elde edilen yağ da en sağlıklı yağlar arasındadır. İlaç ve kozmetik sanayi de ham madde olarak kullanır. Cilt ve saç sağlığı için en ideal besindir.zeytinden günde 5 tane tüketildiğinde kişinin günlük ihtiyacı olan vitamin ve mineral değerlerini karşılar. Aynı zamanda gün boyu dinç olmasını da sağlar. Yapılan araştırmalarda bilim insanların özellikle tutun ve şekerin beyne verdiği hasarı iyileştiren en mucize besin olarak yeşil zeytini öneriyor. Araştırma sonucunda zeytinin beyindeki hasarları düzelterek unutkanlık ve ileri yaş demans ya da alzheimeri engellediği ortaya çıkarıldı. İçerdiği maddeler sayesinde kan hücrelerini dengeler. Özellikle şeker miktarının yükselmesini engeller. Bu sayede şeker hastalarının bile rahatlıkla tüketebileceği bir besindir.Uzun süre tokluk hissi verdiğinden kişinin gün boyu daha az yemesini sağlar. Kilo vermede fayda sağlar. Midenin asit oranının artmasını önleyerek mide duvarının deforme olmasını engeller. Doymamış yağ asidi bakımından zengin olduğundan kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp ve damar sağlığını korur. Yapılan araştırmalarda hücrelerin sağlığını koruduğundan mutasyona uğramalarını engeller. Bu sayede de tümör ve kanser oluşumunu önlediği gözlemlenmiştir. Uzmanlar bunun yanın sıra yeşil zeytinin romatizma yani eklem ağrılarına da iyi geldiğini vurguluyor. Cilt hastalıklarının bir çoğu karaciğerin yağlanmasına bağlı ortaya çıkar. zeytin karaciğerin yağlanmasını önleyerek akne ve sivilce oluşumunun önüne geçer. Aynı zamanda vücuttaki dengesiz dağılan vitamin ve mineraller nedeniyle saç köklerindeki hücreler zayıflar bu da saç dökülmesine ve yıpranmasına neden olur. Yeşil zeytin ise içerdiği E vitamini sayesinde bu problemlerin yaşanmasını önler.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal zeytin ve zeytinyağı ürünleri. Türkiye’nin en aromatik zeytinleri Hatay’da yetişmektedir.
Efsane Kalite Efsane Lezzet
-
Kömbe
₺340.00 Sepete EkleOdun ateşinde pişmiş Hatay kömbesi. Misafirlerinize çay keyfinin yanında sunulacak en ideal kurabiye çeşididir. Cevizli , Hurmalı veya sade seçeneklerinden hangisini tercih ettiğinizi lütfen belirtiniz.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
-
Külçe
₺220.00 Sepete EkleUn ılık su , maya ve sıvı yağ ile yoğrulur. Susam, şumra ve çörek otu katılarak yoğrulur ve bir bezle örtülür. 30 dakika dinlenmeye bırakılır. Mayalanan hamurdan küçük yumurtalar alınır. İyice yağlanarak açılır. Mendil kıvırır gibi kıvrılan hamur dolanarak sarılır. Yağlanan tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzerlerine bir miktar daha susam ve çörek otu serpilerek 20 dakika daha dinlenmeye bırakılır. Üstleri kızarıncaya kadar pişirilir
Hatay’ımızın meşhur yöresel ürünlerinden biri olan külçe, çok lezzetli bir hamur işi olmakla birlikte yemeklerde ekmek yerine de kullanılmaktadır. Kahvaltıda arasına peynir koyarak tüketmenizi tavsiye ederiz.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
-
Salamura Zahter
₺285.00 Sepete EkleZahterin içerisinde bol miktarda A ve C vitamini bulunmaktadır. Vücudumuz vitaminleri kendisi üretemediğinden dolayı gıda yoluyla bunları dışarıdan alması gerekmektedir. Bunun için en etkili besinlerden biri zahterdir. Zahter manganez, bakır, lif ve demir gibi bileşenler yönünden zengindir. Bu vitamin ve minerallerin hepsi bağışıklık sistemini düzenleyici etkiye sahip olduğundan dolayı vücut için yararlıdır. Bağışıklık sistemini düzenleyerek daha sağlıklı olunmasını desteklemektedir.
Taze dağ kekiği en fazla dağ kekiği salatası, dağ kekiği çayı olarak kullanılmaktadır. Ayrıca yemeklerde tazesi ve kurutulmuşu çok tercih edilmektedir.
- Dağ kekiği bir suyun içerisine atılıp 5 dakika civarında demlenmesi sağlanır. İçilen dağ kekiği çayının vücuttaki toksinleri attığı bilinmektedir. İçerisindeki vitaminlerden dolayı vücuda direnç kazandırır ve hastalıklara karşı koruma sağlamaktadır.
- Bağırsak sorunları, sindirim sıkıntıları gibi durumlarda taze dağ kekiği tüketilmesi bu sorunları çözdüğü ve iyi geldiği bilinmektedir.
- Kabızlık, hemoroid gibi hastalıklar için taze dağ kekiği tüketilmesi önerilir
- Alerjik bir durum, sinek ısırığı veya sivilce gibi durumlarda kekik suyu kullanılır
- Kansızlık sorunu olan çocuklar için kullanılır
- Kandaki şeker miktarını azalttığı kekik ve kekik suyunun bilinmektedir.
- Kilo vermeye yardımcı olduğu biliniyor
- Ağzı kekik suyu ile çalkalamak çok faydalıdır. Ayrıca ağızda hoş bir koku bırakır ve ağız kokusunu engeller.
Mart-Nisan-Mayıs aylarında taze dağ kekiği ve bir yıl boyunca salamura dağ kekiği ve kuru dağ kekiği gönderimi yapıyoruz.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri
-
Soslu Zeytin Salatası (Çekirdeksiz)
₺330.00 Sepete EkleHatay’ın meşhur kırma yeşil zeytininden üretilmiştir. Çekirdeksizdir
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
-
Sürk
₺35.00 Sepete EkleHatay’ımızın efsane kahvaltılıklarından biridir. Taze çökelek ve baharatların karışımı ve kurutulması ile elde edilen sürk harika bir kahvaltılık olmasının yanı sıra çok zengin besin değerleri içermektedir. Ayrıca her türlü alkol’ün özellikle de Rakı’nın yanında mükemmel eşlik eder.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri.
Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Efsane kalite, Efsane lezzet. Bol baharat çeşitleri içerir.
-
-
Göğermiş Çeçil Peyniri ₺380.00
-
Kars Gravyer ₺375.00 -
Hibiskus Çayı ₺150.00