Hatay Kahkesi

Antakya kahesi, sabah kahvaltılarında süt ve çaya arkadaşlık eder.
Antakya’nın nohut mayasından yapılan yağsız ve tuzsuz kahkesi, uzun yıllardır yöreye özgü olarak biliniyor. Bu kahkenin en büyük özelliği nohut mayalı olmasıdır. Nohut mayası, nohudun kırılarak bir gece önceden bekletilmesi ile elde edilir. Hamuru ise un ve nohut mayasının birleşmesiyle oluşur. Yoğrulan hamura hiçbir şekilde şeker, tuz, maya ve yağ girmez. Dinlenme süresini tamamlayan hamur hızlı bir şekilde tepsilerde yerini alır. Ardından taş fırında pişirilmeye başlayan kahke susamlı ve susamsız olmak üzere iki çeşit tezgâhta yerini alır.

Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,

Efsane Kalite, Efsane Lezzet. İpe dizilmiş paket halinde ambalajlanmıştır.