-
Acı Biber Salçası
₺250.00 Sepete EkleSalçamız Hatay Reyhanlı baş biberinden gün kurusu olarak üretilmiştir. Kesinlikle tuz dışında herhangi bir katkı maddesi içermez. Biberin insan sağlığı açısından çok önemli faydaları bulunur. Doğal şekilde üretilen acı biber salçası ürünlerinde de bu besin değerleri korunduğundan, faydaları salça olarak kullanıldığında da etkin bir şekilde vücuda geçmektedir. Bu çerçevede de düzenli acı biber salçası tüketimiyle damar tıkanıklığı, kolesterol, metabolizma sorunları, iştahsızlık problemleri açısından son derece güçlü bir tedavi edicidir. Aynı zamanda da acı biber salçasının yağ yakıcı özelliği de bulunuyor. Doğal ev yapımı acı biber salçası anemi hastalığını önlenmeye yardımcı olur. Kış mevsimlerinde doğal antioksidan görevi görür, bağışıklık sistemini güçlendirir. Geleneksel ev yapımı acı biber salçası damar tıkanıklığına olumlu yönde etki eder. B6 vitamini ve magnezyum içermesi nedeniyle uykusuzluğa iyi gelir. Uykusuzluk sorunu olanlara iyi gelir. Salça bağışıklık sistemini güçlendirici özelliğe sahiptir. Hipertansiyonu olanların mutlaka tercih etmesi gerekir. Cildi korur, yaşlanmayı önler. C vitamini, beta karoten, kapsaisin ve antioksidan deposu olan kırmızıbiber, salçası yapıldığında da birçok özelliğini korur. Yemeklerde ve kahvaltıda kullanılan biber salçası, metabolizmayı hızlandırırken kötü kolesterolü düşürür
Efsane kalite, Efsane lezzet.
-
Arap Çayı
₺350.00 Sepete EkleSiyah çay özündeki kateşinler (antioksidan) sayesinde kanser ile mücadelede önemli yer tutar. Bunun ile birlikte; enfeksiyon, kemiklerin kuvvetlenmesi, karaciğer detoksu, cildin parlaması, hafızanın kuvvetlenmesi gibi pek çok faydası vardır. Çayı şekersiz tüketmek antioksidan ve yaşlanmaya karşı etkilidir.
500 gramlık paketlerde ambalajlanmıştır.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
-
Attun Siyah Zeytin
₺230.00 Sepete EkleKalpteki ritim bozukluklarını gidererek, kalbe giden damarlardaki tıkanıklıkları açar, kan dolaşımını arttırır. Sindirim sistemini düzenler ve ishalleri keser. Zeytin ve zeytinyağıda yine zeytin yaprağı gibi çok şifalıdır. Kalp sağlığını koruyan zeytin ve zeytinyağı tekli doymamış yağ içermektedir. Siyah zeytin, besleyiciliğinin yanı sıra koruyucu antioksidanlar ve yağ asitleri açısından da zengindir. İçeriğindeki E vitamini, cildi ultraviyole ışınlarına bağlı gelişebilen kanserlere karşı korumaya yardımcı olur ve erken cilt yaşlanmasının önüne geçer. İçerdiği sağlıklı yağlar sayesinde kalp sağlığınızı korur. Kötü huylu kolesterolü (LDL) ise düşürür. kansere karşı etken maddelerin yanı sıra A, E vitaminleri de mevcuttur. Bu vitamin ve maddeler kanser tümörlerinin oluşumunu engellemeye yardımcı olarak vücudu korur. Zeytin ve zeytinyağının çokça tüketildiği Akdeniz bölgelerinde kanser ve kronik hastalıklara Batı ülkelerine göre daha az rastlandığı bilinir. Zeytindeki oleik asit ve yüksek antioksidanların kansere karşı önleyici olduğu düşünülür. Özellikle meme, mide ve kolon kanserlerinin önlenmesinde bu bileşenlerin etkili olduğu araştırmalarla gösterilmiştir.İçerdiği A vitamini ile göz sağlığını da korur. Gözün aydınlık ve karanlık arasında daha iyi ayrım yapmasını sağlayarak gece görüşünü iyileştirir. Ayrıca A vitamini, katarakt, makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı), glokom ve yaşa bağlı diğer göz hastalıklarının gelişmesine karşı etkilidir.Osteoporoz, kemik kalitesi ve yoğunluğunun düşmesiyle karakterize bir hastalıktır ve kırık riskini arttırabilir. Yapılan çalışmalara göre, zeytin içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde çocuklarda kemik gelişimini destekler ve yaşlılarda osteoporoz riskini azaltır.Zeytin, enflamasyona sebep olan oksidatif stresin düşürülmesine yardımcı olarak beyin dokularını korur. İçerdiği E vitamini sayesinde bilişsel zayıflamayı önler, sinir sistemini korur ve Alzheimer riskini azaltır. Antioksidanların kalp hastalıkları ve kanser gibi kronik hastalıkların oluşma riskini düşürmeye yardımcı olduğu bir gerçek. Zeytindeki antioksidanlar, enfeksiyonla mücadeleye destek olarak bağışıklık sisteminin korur ve güçlendirir. Bir zeytin yemek bile kandaki glutatyon seviyesinin yükselmesine yardımcı olur.Güçlü bir demir kaynağı olan zeytin, dokulara oksijen taşınmasını sağlayan kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine destek verir. Demir eksikliğinde dokularımız yetersiz oksijen alır, bedenimiz zayıf düşebilir ve üşüyebiliriz. Demir, günlük enerjinin sağlanması ve bağışıklık sisteminin korunması için önemlidir.
Türkiye’de yetişen en aromatik zeytinler. Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
-
-
Baş Biber Kurusu (Acı)
₺400.00 Sepete EkleKırmızı biberin güzel tadının yanında sağlık açısından da pek çok yararı bulunmaktadır. En başta kırmızı biber mide öz suyunun salgılanmasında önemli rol oynamaktadır.Sindirim sisteminin düzgün şekilde işlevini yerine getirmesine yardımcı olur.Yine kırmızı biberin metabolizmanın gelişmesine katkısı bulunmaktadır ve vücudun içerisinde biriken gazların atılmasına da yardımcı olmaktadır. Acı biber pek çok hastalığa karşı şifa kaynağıdır. Kansere, kalbe, bağışıklık sistemine iyi gelmekle beraber haz mı da kolaylaştırıcı etkisi vardır. Yaşlanmayı sağlayan hücre yıkımını yavaşlatmaktadır.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet. İpe dizilmiş halde bağ olarak ambalajlanmıştır.
-
Çeçil Peyniri
₺350.00 Sepete EkleÇeçil peyniri, fosfor kaynağı olarak da bilinmektedir. İçeriğinde yüksek oranda bulunan fosfor sayesinde enerji vermesinin yanı sıra sindirime de yardımcı olan bir gıda maddesidir. İçerdiği protein sebebiyle diş sağlığını da iyileştiren çeçil peyniri, yapılış biçimine göre laktoz içermemektedir. A, C, D, E ve K vitaminlerini içermekte olan çeçil peyniri A vitamini açısından inanılmaz zengindir. Saçları güçlendirir, erken yaşta dökülmeleri azaltır. Beyine enerji verir. Yüksek oranda kalsiyum içerir. Protein ve vitamin açısından da zengindir. Kemikleri güçlendirir.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal peynir ürünleri. Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Efsane kalite, Efsane lezzet.
-
Ceviz Reçeli
₺185.00 Sepete EkleHatay’ımızın meşhur ceviz reçeli. Ham haldeki (firik) cevizlerin henüz kabuk sertleşmeden toplanması, dış kabuklarının soyulması, kireç kaymağına yatırılması, sıcak ve soğuk suda şoklama işlemi uygulanması ve şerbetlenmesi suretiyle üretilen reçeldir. Kirece yatırma işleminden dolayı yapısı serttir. Şerbetleme işleminin son aşamasında ilave edilen karanfil nedeniyle karanfil aromasına sahiptir. Hatay Ceviz Reçelinin içindeki cevizlerin dış kısmı koyu siyah, meyve eti (orta kısım) kahverengi tonlarında, çekirdek evi (merkez kısmı) ise koyu siyahtır. Hatay Ceviz Reçelinin meyve oranı %64 ile 68 arasında, pH değeri 5,75-5,85 arasında ve briks değeri %73 ile 76 arasındadır. Hatay Ceviz Reçelinin geçmişi eskiye dayanır ve Hatay mutfağında önemli bir yere sahiptir. Üretimde kullanılan cevizlerin acılığının giderilmesi için 20-30 gün suda bekletilmesi gerekir. Ayrıca şerbetleme işlemi 5 günde tamamlanır. Uzun ve zahmetli bir üretim süreci bulunan Hatay Ceviz Reçeli üretimi; cevizlerin seçimi,hazırlanması, kireç kaymağına yatırılması ve şerbetlenmesi aşamaları bakımından ustalık becerisi gerektirir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.
Üretim Metodu:
Hatay Ceviz Reçelinin üretimi genel olarak beş aşamada gerçekleştirilir.
İlk aşamada; coğrafi sınırda yetişen cevizler, reçel üretimi için uygun zamanda toplanır. Meyveler genellikle
mayıs ayının son haftası ile haziran ayının ilk haftasında hasat edilir. Ancak Hatay Ceviz Reçelinin üretiminde
kullanılan cevizler, ham halde iken (firik) ve üzerindeki kabuk sertleşmeden, yani hasattan önce toplanır.
İkinci aşamada cevizlerin dış kabukları ince bir şekilde soyulur ve cevizlerin üzerine bir çatalla 2-4 farklı
yerinden delikler açılır. Bu işlemin amacı; cevizin iç kısmına kireç kaymağının ve şerbetin nüfuz etmesini
sağlamaktır. Delik açılan firik cevizler, 20-30 gün boyunca içme suyunda bekletilerek acılığı giderilir. Bu süreçte
su, düzenli olarak değiştirilir.
Başka bir kapta kireç kaymağı (Ca(OH)2) hazırlanır. Kireç kaymağı; sönmemiş kirecin (CaO), yaklaşık %10
m/v oranında su ile karıştırılması ve bir gece dinlendirilmesi suretiyle bir gün önceden hazırlanır. Dinlendirme
sonucunda kirecin fazlası kabın dibine çöker ve üst tarafta kalan çözelti, kireç kaymağı olarak ayrılır.
Üçüncü aşamada; acılığı giderilen firik cevizler kireç kaymağına konur ve 24 saat kadar bekletilir. Kirece
yatırma işlemi ile firik cevizlerin sertleşmesi sağlanır ve böylece kaynatma aşamasında yumuşaması engellenmiş
olur. Kireçten çıkarılan firik cevizler, içme suyu ile yıkanarak kireçten arındırılır.
Dördüncü aşamada, coğrafi sınırda şoklama olarak adlandırılan işlem uygulanır. Firik cevizler önce kaynar
suya daldırılır, 5-10 dakika bekletildikten sonra çıkarılıp hemen soğuk suya konur.
Beşinci aşamada cevizler şerbetlenir. Şerbet bir gün önceden hazırlanır. 1000 adet ceviz için 30 kg beyaz
şeker 30 litre su ile karıştırılıp kaynatılır. Cevizler soğuk şerbetin içinde yaklaşık 12-24 saat bekletildikten sonra
şerbet tamamen uzaklaşılır. Bu şerbet bir daha kullanılmaz. Sonra cevizlerin üzerine yine bir gün önceden
hazırlanmış yeni şerbet ilave edilir. İkinci günün sonunda cevizler şerbeti ile birlikte kaynatma kazanına aktarılır.
Bu şerbetin üzerine 200 ile 400 g kadar şeker ilave edilir ve 20 dakika kaynatılır. Kaynatılan cevizler şerbeti ile
birlikte bir gün boyunca soğumaya bırakılır. Bu işlem 3 kez tekrar edilir. Üçüncü kaynatmada kazana 1 avuç karanfil
(50-100 gram) ilave edilir iki limon sıkılır ve cam kavanozlara sıcak dolum yapılır. Kavanozlar ters çevrilir ve oda
sıcaklığında soğumaya bırakılır. Bu şekilde üretilen ceviz reçeli cam kavanozların ağzı açılmadığı takdirde oda
sıcaklığında 3 yıla kadar dayanabilmektedir.Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez.
Efsane kalite, Efsane lezzet.
-
-
Cevizli Sucuk
₺280.00 Sepete EkleCevizli sucuk, Köme, veya Orcik, kökeni Gürcistan olup Gürcü ve Anadolu mutfağında önemli yere sahip olan mum şekilli tatlıdır. Gürcü mutfağında özellikle yeni yılda ve bayramlarda tüketilir. Su, pekmez,un ceviz içi ve nişasta kullanılarak yapılan bir tatlı türüdür. Demir, fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve lif bakımından oldukça zengin olan cevizli sucuk ,İkramlık yada atıştırmalık olarak tercih edilen ve tüketilen oldukça besleyici ,lezzetli ve faydalı bir gıdadır. Birkaç farklı biçimde hazırlanan bu tatlının başlıca malzemeleri üzüm, ceviz, fındık ve undur.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
-
Çörek Otlu Lavaş Peyniri
₺330.00 Sepete EkleHatay’ımızın en beğenilen peynirlerinden biridir. İnek sütüyle yapılan, çok az tuzlu çörek otlu peynir, çok lezzetli özel bir peynirdir. Peynir tabaklarında, böreklerde, makarnalarda ve tostlarda mükemmel sonuç vermektedir. Kaşar benzeri olup, orta yumuşaklıkta, erime ve sünme payı yüksek bir üründür. Birliktelikleri daim olsun, Şarap ile mükemmel bir ikili olmaktadırlar.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal peynir ürünleri.
Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Efsane kalite, Efsane lezzet.
-
Çörek Otu Yağı
₺250.00 Sepete EkleÇörek Otu Yağının Faydaları
Çörek otunun yağı tohumundan farklı değildir ancak takviye kapsülleri sebebiyle son yıllarda özellikle tüketilir olmuştur. Çörek otu yağının da faydaları şöyle sıralanabilir:
Yüksek Antioksidan İçerir
Hücrelerin serbest radikallerden koruyan antioksidanlar, çörek otu yağında bolca bulunur. Timokinon bu bileşiklerden biridir. Bu bileşik akciğerler için iyidir, iltihap önleyici ve karaciğer hasarını önlemeye yardımcıdır. KOAH hastalığı olan kişilerde çörek otu yağı, akciğerleri iyileştirmeye yardımcı olabilir.
İnflamasyon İle Savaşır
Çörek otu yağı anti-inflamatuvar özelliğini antioksidanlardan alır. Vücuttaki iltihapla savaşmaya yardım ederken kalp hastalıkları, diyabet ve Alzheimer gibi kronik hastalıkların riskini düşürmede etkili olabilir. Kan, kolon ve akciğer kanserleri riskini düşürebileceği iddiası da vardır. Ancak bununla ilgili bilimsel veriye ihtiyaç duyulur.
Solunumu Rahatlatabilir
Bronşial astım gibi durumlara karşı koruma sağlayarak akciğer sağlığına olumlu katkı yapar. Astımın solunum yolları üzerinde yaratabileceği iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
Kolesterol Düşürücü Etkisi Olabilir
Bazı araştırmalar, çörek otu yağının kolesterol ve kan basıncını düşürerek kalp hastalıkları riskini düşürmesiyle ilişkilendirilmiştir. Bu iddia yine antioksidanlara dayandırılmıştır.
Düzenli Kan Şekeri
Çörek otu takviyesi alan Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerinde düşüş olduğu araştırmalarla saptanmıştır. Çörek otu yağındaki antioksidanların kan şekeri seviyenizi düzenlemeye yardımcı olabileceği belirtilirken, düzenli kan şekeri seviyesinin de ideal kiloyu korumada etkili olduğu bilinir. Kan şekeri seviyesini dengede tutmak sağlıklı yaşamın bir parçasıdır. Düzensiz kan şekeri seviyeleri kalp ve böbrek hastalığı riskini artırabilir. Kısa vadede ise enerjinizi ve ruh halinizi etkileyebilir.
Sağlıklı Yağlar İçerir
Çörek otu yağı, yaş asitleri açısından zengindir. Bu sağlıklı yağlar doymamış yağ olan omega 6 ve omega 9’dur. Omega 6, saç büyümesi ve cilt yenilenmesini sağlarken; omega 9 enerjinizi artırıp ruh halini iyileştirmeye yardım eder.
Hafızanın Destekçisi
Hafıza ve odaklanma konusunda da etkili olabileceği söylenir. Küçük ölçekli bir araştırmada çörek otu yağının hafıza, dikkat ve biliş ile ilgili olumlu etkileri olabileceği belirtildi.
Cildi Yatıştırabilir
Araştırmalara göre, çörek otu yağı antipsoriatik içeriği sayesinde sedef hastalığı ve akne tedavisinde faydalar sağlar. Ancak daha çok araştırmaya ihtiyaç vardır. Tıkanmış gözeneklerin açılmasına ve yağlı ciltlerde yağı kontrol etmekte iyi olabilir. A, B ve C vitamini içeren çörek otu yağı, cildin nemini korumasına yardımcı olur. Cilde sağlıklı bir esneklik kazandırır. Sağlıklı yağ asitleriyle birlikte yaşlanmayla belirginleşen yüz çizgilerini iyileştirmeye katkı sağlar. A vitamini, amino asitler ve yağ asitleri cilt hücrelerini yenilemek için birlikte çalışırlar. Çörek otu yağı, zamanla ciltte görülebilen renk değişimlerinin önüne geçebilir. Lekelerin ve kızarıklıkların da görünümünü azaltabilir.
Sağlıklı Saçlar İçin…
Saç sağlığı için de çörek otunun yağının faydaları olduğu bilinir. Ancak daha çok araştırmaya ihtiyaç vardır. Saç dökülmesine karşı gelirken sağlıklı saçların kazanılması için etkili olduğu iddia edilir. Saç derisinde oluşan pullanmaya ve hassasiyete karşı yatıştırıcı olabilir. Yağ üretimini dengeleyerek saçların nemli kalmasına ve beslenmesine yardımcı olduğu söylenir. Yağdaki antioksidanlar serbest radikallerin saçınızdaki zararları nötralize edebilir. 250 gramlık ambalajlarda paketlenmiştir.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet.
-
Çubuk Peynir
₺330.00 Sepete EkleÇubuk peynirimiz lezzetlidir, keyif verir, bir peynirden beklediğiniz ne varsa çoğunu karşılar.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal peynir ürünleri.
Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Efsane kalite, Efsane lezzet. Az Tuzludur.
-
Defne Yağı
₺250.00 Sepete EkleDefne bitkisinden elde edilen defne yağı eski çağlardan beri sağlık için kullanılan şifa kaynaklarından birisidir. Daha çok kas rahatsızlıklarında kullanılan defne yağı, uçucu ve uçucu olmayan yağlar olmak üzere iki kategoriye ayrılır. Uçucu defne yağı, defne otu yapraklarından elde edilir. Uçucu olmayan defne yağı ise defne bitkisinin tohumundan elde edilir. Defne yaprağından elde edilen defne yağı koyu yeşil renktedir. Defne tohumundan elde edilen yağı ise daha açık yeşil bir renge sahiptir. Defne yağı doğal bir yağ olduğu için defnenin içerdiği sağlıklı bileşenler ile sağlık için pek çok fayda içermektedir. Kuru ciltleri yumuşatan, kas ve eklem ağrılarının geçmesine yardımcı olan defne yağı saç bakımında da kullanılan bir yağdır.
Defne Yağı Solunum Yollarına İyi Gelir; İçerisinde bulunan solunum açıcı özler ile defne yağı soğuk algınlığı ya da nezle nedeniyle oluşan burun tıkanıklığını giderir ve solunum yollarının açılmasına yardımcı olur. Solunum yolları için iyi bir şifa kaynağı olan defne yağı solunum yollarını kısa sürede tedavi ederek hastalığın kısa sürede geçmesini sağlar.
Defne Yağı Deri Üzerinde Onarıcı Etki Gösterir; Defne yağı yumuşak yapısı ile cilt dostudur. Deride kızarıklık, tahriş, döküntü ya da egzama gibi deri rahatsızlıklarının kısa sürede geçmesini sağlayan defne yağı, ciltte meydana gelen kızarıklıklara iyi gelir ve kabarmış derinin sönmesini sağlar. Defne yağı deri için onarıcı etki gösterir ve cildi besler.
Defne Yağı Uykuya Geçişi Kolaylaştırır; Deliksiz ve rahat bir uyku için pek çok etken vardır. Ilık bir duş, sakinleştirici bir bitki çayı gibi. Defne yağı da rahat bir uyku uyumayı sağlar ve uykuya dalmayı kolaylaştırır. Defne yağının içindeki ferahlatıcı ve rahatlatıcı özler; sinir ve kasların gevşemesini sağlar böylece rahat bir uykuyu getirir. Defne yağının uyku için faydasından yararlanmak için bir bardak suyun içerisine bir damla defne yağı ilave etmek yeterli olacaktır. Defne yağı damlatılan su iyice karıştırılarak yatmadan yarım saat önce içilmelidir.
Defne Yağı Adet Düzensizliğine İyi Gelir; Defne yağı hormonları olumlu etkileyerek adet düzensizliğine iyi gelir.
Defne Yağı İdrar Söktürücüdür; Defne yağı anti bakteriyel özelliği ile tıkanan idrar yollarının açılmasına yardımcı olur ve böylece idrar söktürücü etki gösterir.
Defne Yağı Ayak Kokusunu Giderir; Uzun süre ayakta kalmak ve kapalı ayakkabı giymekten dolayı ayaklar gün içinde kokabilir. Ayak bakımı ve ayak kokusunu azaltmak için defne yağı en doğal bakım yağlarından birisidir.Büyük bir leğen içine birkaç damla defne yağı damlatarak ayaklarınızı bekletin.Kısa sürede ayaklarınızın yorgunluğu geçecek ve ayaklarınız gün boyu ferah kokacaktır.
Defne Yağı Saçlara İyi Gelir; Birçok insanın sorunu olan saç kepeğini geçirmek için çoğu zaman şampuanlar yetersiz kalmaktadır. Saç derisinde oluşan kepeği geçirmek için en doğal yöntemlerden birisi de defne yağıdır. Defne yağı saç kepeğini geçirir ve saç derisini temizler.
Defne Yağı Ağrı Kesici Etki Gösterir; Defne yağı ferahlatıcı kokusuyla ve içerdiği bileşenler ile baş ağrısı ve eklem ağrılarını geçirmeye yardımcı olur. Birkaç damla defne yağı baş ağrısı için şakak bölgelerine sürülerek masaj yapıldığında ağrı kısa sürede dinecektir.
Defne Yağının Diğer Faydaları;
- Cilt lekelerinin geçmesine yardımcı olur.
- Eklem incinmelerinde ya da sert bir darbede acıyı geçirmede kısa sürede etki gösterir.
- Mantara karşı korur.
- Mide şişkinliği ve gaz sorunlarının azalmasını sağlar.
- Defne yaprağı sadece insan sağlığı için değil hayvanlar için de faydalı bir yağdır. Hayvanların derisinin üzerinde meydana gelen yara, iltihaplanma ve enfeksiyonların tedavisinde iyileştirici etkisi olan defne yağı deriyi kısa sürede toparlar.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,
Efsane Kalite, Efsane Lezzet. 250 gramlık ambalajlarda paketlenmiştir.
-
Dil Peyniri
₺330.00 Sepete EkleDiğer peynir çeşitlerimizden farklı olarak ürettiğimiz peynirin, en son aşamada tekrar haşlanıp kalıplara dökülmesi ile elde edilir. Orta yağlı olup Az tuzludur.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal peynir ürünleri.
Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Efsane kalite, Efsane lezzet.
-
Domates Salçası
₺120.00 Sepete EkleSalça, domatesin sahip olduğu bütün vitamin ve mineralleri içermektedir. Domates A, B grubu (B1, B2, B3, B5, b6, B9), C, E, K, vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, kükürt ve omega 3 ve 6 içermekte, domateste bulunan pek çok vitamin ve mineral salçada da bulunmaktadır. Salça özellikle A, C, E vitamini, potasyum ve folik asit yönünden zengindir. İçerdiği A vitamini ile göz sağlığı için önemlidir. Katarakt oluşumunu geciktiren bu vitamin düşük ışıkta görmeye, beyaz kan hücresi üretimine yardımcı olmakta, yeni hücrelerin üretiminde önemli rolü olmaktadır. Düzenli domates salçası tüketimi sarı nokta hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Bunun yanı sıra bu vitamin saç kökünü güçlendirip, saça doğal parlaklık vermekte, saçın doğal bakımını sağlamaktadır. Beta karoten ve E vitamini kalp- damar sağlığını korumak, kemiği desteklemek, kanseri önlemek için tavsiye edilen gıdalar arasında ilk sırada gelmektedir. Domates salçasında bulunan krom minerali kan şekerinin engellenmesine de yardımcı olmaktadır. Salçanın içeriğinde miktar olarak en fazla olan madde salçaya kırmızı rengi de veren ve güçlü antioksidan özelliğine sahip bir karotenoid olan likopendir. Bu maddenin içeriği iklim şartlarına, toprak yapısına ve yapıldığı domates çeşidine göre değişmektedir. Salçanın sağlığa sağladığı fayda daha çok likopenden kaynaklanmaktadır, çünkü bu maddeyi insan vücudundaki hücreler üretememektedir ve vücuda dışarıdan alınması gerekmektedir. Likopenin prostat kanserine karşı koruyucu en iyi maddelerden biri olduğu belirtilmektedir. Kolon, rahim, göğüs kanserini önlemede ve yaşlıların bağışıklık sistemini güçlendirmede likopenin olumlu etkisi deneylerle ispatlanmıştır. Likopenin göğüs kanseri hastalarında hücre çoğalmasını azalttığı, içerdiği yüksek serum seviyesi ile rahim kanseri riskini düşürdüğü, kolon kanserinden korumada etkili olduğu belirtilmektedir. Salçanın yapıldığı domateste bulunan alfa tomatin adlı bileşenin prostat ve akciğer kanserine neden hücrelerin üretimini baskıladığı da bildirilmektedir. Likopen LDL kolestrolün oksidasyonunu baskılayarak kroner kalp hastalığı riskini azaltır, akciğerdeki iltihaplanmayı onararak astım riskini azaltır, kan basıncını düşürücü etkiye sahiptir ve cildin oksijeni iyi ve etkili kullanmasını sağlar. Kanseri önlemek yanında cildi güzelleştirdiği hatta erken yaşlanmayı önlediği ileri sürülmektedir. Salça yaz aylarında cildi güneşin zararlı etkilerinden korumakta, cilde doğal bronzlaşma sağlayıp, gerginlik, parlaklık, canlılık sağlamaktadır. Güneş ışınlarından çabuk etkilenen ve alerjisi olanlara domates ve salça gibi domates ürünleri önerilmektedir. Salçada bulunan likopen göz hastalıklarına, nörolojik sinirsel rahatsızlıklara karşı faydalıdır. Böbrekleri çalıştırarak bol idrar söktüren salça, vücutta biriken üre asidi ve ürat tuzlarını eriterek idrarla dışarı attığı böylece vücutta biriken suyu ve zararlı maddeleri boşalttığı kaydedilmektedir. Hamur işleri ve baklagillerin kolay sindirilmesini sağlayan salça aynı zamanda yüksek lif içeriği ile bağırsakları harekete geçirmekte, kolestrolü düşürmekte, kan şekerini dengelemektedir. Salça damar duvarlarını genişletmekte, damar tıkanıklığı ve daralmasını engellemektedir.İltihap önleyici bileşikler olan flavanoidler ve karotenoidler bakımından zengin olan salça iltihaplı hastalıkların neden olduğu ağrıları hafifletmek için faydalıdır. Bu iki madde aynı zamanda zararlı ultraviole ışıklarına karşı da koruma sağlamaktadır.
Efsane Kalite Efsane Lezzet
-
Dut Şurubu
₺200.00 Sepete EkleKaradut içerdiği yüksek vitamin ve mineral değerleri ile hemen her mevsim tüketilmesi gereken bir meyve olarak değerlendirilir. Özellikle içecek olarak yapılan karadut şurubu faydası içeriğindeki doğal özleri ve bileşenleri sayesinde farklı bir kategoride yer alır.
- Adeta bir tıbbı ilaç kadar değerli etkilere sahip olan içeceğin insan vücudu için pek çok faydası vardır. Aşırı tüketimde bile ishal dışında karadut şurubu zararları görülmez.
- Yüksek miktarda C vitamini içeren şurup, enerji verdiği gibi yorgunluk izlerini ortadan kaldıran güçlü etkileri bulunur.
- Özellikle E ve K vitaminleri açısından değerlendirildiğinde ise hem kanın pıhtılaşmasını hem de kemik gelişimini sağlaması açısından önemli bir yere sahiptir.
- Rengi ve bileşenleri sayesinde kanser önleyici etkilere sahip olduğu görülür.
- Yaşlanmayı geciktirici özelliklerinin yanı sıra tam bir antioksidan deposudur.
- Vücutta bulunan çeşitli bakteriler ile savaşan karadut suyu sabahları aç karnına tüketildiğinde bağırsak parazitlerinin atılmasını da sağlar.
- Bağırsakların hızlı ve düzenli bir şekilde çalışmasına destek olan karadut suyu kabızlık sorunu yaşayan kişiler için de olumlu sonuçlar verir.
- Şurup dışında kalan posa cilde sürüldüğünde botox etkisi göstererek kırışıklıkları önler.
- Nezle, grip gibi bulaşıcı hastalıklara karşı vücudu dirençli hale getirerek bir kalkan görevi üstlenir.
- Uyku düzensizliği veya uykuya dalma problemlerinde etkili olan karadut şurubu uyumadan evvel tüketilirse rahatlatıcı etkilere sahiptir.
- Genelde kırmızı meyvelerde bulunan flavonoid içeriği ile kalp sağlığının ve hücre yapısının korunmasında etkin rol oynar.
- Mide salgılarını arttırıcı özelliklere sahip olan karadut şurubu gastrit gibi mide rahatsızlıklarına karşı birebirdir.
- Potasyum, manganez, demir ve bakır gibi mineraller açısından zengin olan karadut şurubu kan hücrelerinin sağlığını korur ve destekler.
- Karadut şurubunu yaz mevsimi boyunca tüketen kişilerde UVA ve UVB ışınlarına karşı doğal bir cilt koruması gelişir.
- Cildi aydınlatan karadut şurubu düzenli tüketimde yaşlanmayı geciktirici etkilere sahiptir.
- Doğal ve ev yapımı karadut şurubu ağız yaralarına da iyi gelir. Aft gibi ağız yaralarının çok daha hızlı kapanmasını sağlar.
Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri
-
Göğermiş Çeçil Peyniri ₺380.00 -
Kars Gravyer ₺375.00 -
Hibiskus Çayı ₺150.00