36 sonuçtan 1-16 arası gösteriliyor

  • , , ,

    Acı Biber Salçası

    Salçamız Hatay Reyhanlı baş biberinden gün kurusu olarak üretilmiştir. Kesinlikle tuz dışında herhangi bir katkı maddesi içermez. Biberin insan sağlığı açısından çok önemli faydaları bulunur. Doğal şekilde üretilen acı biber salçası ürünlerinde de bu besin değerleri korunduğundan, faydaları salça olarak kullanıldığında da etkin bir şekilde vücuda geçmektedir. Bu çerçevede de düzenli acı biber salçası tüketimiyle damar tıkanıklığı, kolesterol, metabolizma sorunları, iştahsızlık problemleri açısından son derece güçlü bir tedavi edicidir. Aynı zamanda da acı  biber salçasının yağ yakıcı özelliği de bulunuyor. Doğal ev yapımı acı biber salçası anemi hastalığını önlenmeye yardımcı olur. Kış mevsimlerinde doğal antioksidan görevi görür, bağışıklık sistemini güçlendirir. Geleneksel ev yapımı acı biber salçası damar tıkanıklığına olumlu yönde etki eder. B6 vitamini ve magnezyum içermesi nedeniyle uykusuzluğa iyi gelir. Uykusuzluk sorunu olanlara iyi gelir. Salça bağışıklık sistemini güçlendirici özelliğe sahiptir. Hipertansiyonu olanların mutlaka tercih etmesi gerekir. Cildi korur, yaşlanmayı önler. C vitamini, beta karoten, kapsaisin ve antioksidan deposu olan kırmızıbiber, salçası yapıldığında da birçok özelliğini korur. Yemeklerde ve kahvaltıda kullanılan biber salçası, metabolizmayı hızlandırırken kötü kolesterolü düşürür

    Efsane kalite, Efsane lezzet.

    ₺250.00 Sepete Ekle
  • , , ,

    Attun Siyah Zeytin

    Kalpteki ritim bozukluklarını gidererek, kalbe giden damarlardaki tıkanıklıkları açar, kan dolaşımını arttırır. Sindirim sistemini düzenler ve ishalleri keser. Zeytin ve zeytinyağıda yine zeytin yaprağı gibi çok şifalıdır. Kalp sağlığını koruyan zeytin ve zeytinyağı tekli doymamış yağ içermektedir. Siyah zeytin, besleyiciliğinin yanı sıra koruyucu antioksidanlar ve yağ asitleri açısından da zengindir. İçeriğindeki E vitamini, cildi ultraviyole ışınlarına bağlı gelişebilen kanserlere karşı korumaya yardımcı olur ve erken cilt yaşlanmasının önüne geçer. İçerdiği sağlıklı yağlar sayesinde kalp sağlığınızı korur. Kötü huylu kolesterolü (LDL) ise düşürür. kansere karşı etken maddelerin yanı sıra A, E vitaminleri de mevcuttur. Bu vitamin ve maddeler kanser tümörlerinin oluşumunu engellemeye yardımcı olarak vücudu korur. Zeytin ve zeytinyağının çokça tüketildiği Akdeniz bölgelerinde kanser ve kronik hastalıklara Batı ülkelerine göre daha az rastlandığı bilinir. Zeytindeki oleik asit ve yüksek antioksidanların kansere karşı önleyici olduğu düşünülür. Özellikle meme, mide ve kolon kanserlerinin önlenmesinde bu bileşenlerin etkili olduğu araştırmalarla gösterilmiştir.İçerdiği A vitamini ile göz sağlığını da korur. Gözün aydınlık ve karanlık arasında daha iyi ayrım yapmasını sağlayarak gece görüşünü iyileştirir. Ayrıca A vitamini, katarakt, makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı), glokom ve yaşa bağlı diğer göz hastalıklarının gelişmesine karşı etkilidir.Osteoporoz, kemik kalitesi ve yoğunluğunun düşmesiyle karakterize bir hastalıktır ve kırık riskini arttırabilir. Yapılan çalışmalara göre, zeytin içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde çocuklarda kemik gelişimini destekler ve yaşlılarda osteoporoz riskini azaltır.Zeytin, enflamasyona sebep olan oksidatif stresin düşürülmesine yardımcı olarak beyin dokularını korur. İçerdiği E vitamini sayesinde bilişsel zayıflamayı önler, sinir sistemini korur ve Alzheimer riskini azaltır. Antioksidanların kalp hastalıkları ve kanser gibi kronik hastalıkların oluşma riskini düşürmeye yardımcı olduğu bir gerçek. Zeytindeki antioksidanlar, enfeksiyonla mücadeleye destek olarak bağışıklık sisteminin korur ve güçlendirir. Bir zeytin yemek bile kandaki glutatyon seviyesinin yükselmesine yardımcı olur.Güçlü bir demir kaynağı olan zeytin, dokulara oksijen taşınmasını sağlayan kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine destek verir. Demir eksikliğinde dokularımız yetersiz oksijen alır, bedenimiz zayıf düşebilir ve üşüyebiliriz. Demir, günlük enerjinin sağlanması ve bağışıklık sisteminin korunması için önemlidir.

    Türkiye’de yetişen en aromatik zeytinler. Efsane Kalite, Efsane Lezzet.

    ₺230.00 Sepete Ekle
  • , , , , ,

    Ceviz Reçeli

    Hatay’ımızın meşhur ceviz reçeli. Ham haldeki (firik) cevizlerin henüz kabuk sertleşmeden toplanması, dış kabuklarının soyulması, kireç kaymağına yatırılması, sıcak ve soğuk suda şoklama işlemi uygulanması ve şerbetlenmesi suretiyle üretilen reçeldir. Kirece yatırma işleminden dolayı yapısı serttir. Şerbetleme işleminin son aşamasında ilave edilen karanfil nedeniyle karanfil aromasına sahiptir. Hatay Ceviz Reçelinin içindeki cevizlerin dış kısmı koyu siyah, meyve eti (orta kısım) kahverengi tonlarında, çekirdek evi (merkez kısmı) ise koyu siyahtır. Hatay Ceviz Reçelinin meyve oranı %64 ile 68 arasında, pH değeri 5,75-5,85 arasında ve briks değeri %73 ile 76 arasındadır. Hatay Ceviz Reçelinin geçmişi eskiye dayanır ve Hatay mutfağında önemli bir yere sahiptir. Üretimde kullanılan cevizlerin acılığının giderilmesi için 20-30 gün suda bekletilmesi gerekir. Ayrıca şerbetleme işlemi 5 günde tamamlanır. Uzun ve zahmetli bir üretim süreci bulunan Hatay Ceviz Reçeli üretimi; cevizlerin seçimi,hazırlanması, kireç kaymağına yatırılması ve şerbetlenmesi aşamaları bakımından ustalık becerisi gerektirir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

    Üretim Metodu:
    Hatay Ceviz Reçelinin üretimi genel olarak beş aşamada gerçekleştirilir.
    İlk aşamada; coğrafi sınırda yetişen cevizler, reçel üretimi için uygun zamanda toplanır. Meyveler genellikle
    mayıs ayının son haftası ile haziran ayının ilk haftasında hasat edilir. Ancak Hatay Ceviz Reçelinin üretiminde
    kullanılan cevizler, ham halde iken (firik) ve üzerindeki kabuk sertleşmeden, yani hasattan önce toplanır.
    İkinci aşamada cevizlerin dış kabukları ince bir şekilde soyulur ve cevizlerin üzerine bir çatalla 2-4 farklı
    yerinden delikler açılır. Bu işlemin amacı; cevizin iç kısmına kireç kaymağının ve şerbetin nüfuz etmesini
    sağlamaktır. Delik açılan firik cevizler, 20-30 gün boyunca içme suyunda bekletilerek acılığı giderilir. Bu süreçte
    su, düzenli olarak değiştirilir.

    Başka bir kapta kireç kaymağı (Ca(OH)2) hazırlanır. Kireç kaymağı; sönmemiş kirecin (CaO), yaklaşık %10
    m/v oranında su ile karıştırılması ve bir gece dinlendirilmesi suretiyle bir gün önceden hazırlanır. Dinlendirme
    sonucunda kirecin fazlası kabın dibine çöker ve üst tarafta kalan çözelti, kireç kaymağı olarak ayrılır.
    Üçüncü aşamada; acılığı giderilen firik cevizler kireç kaymağına konur ve 24 saat kadar bekletilir. Kirece
    yatırma işlemi ile firik cevizlerin sertleşmesi sağlanır ve böylece kaynatma aşamasında yumuşaması engellenmiş
    olur. Kireçten çıkarılan firik cevizler, içme suyu ile yıkanarak kireçten arındırılır.
    Dördüncü aşamada, coğrafi sınırda şoklama olarak adlandırılan işlem uygulanır. Firik cevizler önce kaynar
    suya daldırılır, 5-10 dakika bekletildikten sonra çıkarılıp hemen soğuk suya konur.
    Beşinci aşamada cevizler şerbetlenir. Şerbet bir gün önceden hazırlanır. 1000 adet ceviz için 30 kg beyaz
    şeker 30 litre su ile karıştırılıp kaynatılır. Cevizler soğuk şerbetin içinde yaklaşık 12-24 saat bekletildikten sonra
    şerbet tamamen uzaklaşılır. Bu şerbet bir daha kullanılmaz. Sonra cevizlerin üzerine yine bir gün önceden
    hazırlanmış yeni şerbet ilave edilir. İkinci günün sonunda cevizler şerbeti ile birlikte kaynatma kazanına aktarılır.
    Bu şerbetin üzerine 200 ile 400 g kadar şeker ilave edilir ve 20 dakika kaynatılır. Kaynatılan cevizler şerbeti ile
    birlikte bir gün boyunca soğumaya bırakılır. Bu işlem 3 kez tekrar edilir. Üçüncü kaynatmada kazana 1 avuç karanfil
    (50-100 gram) ilave edilir iki limon sıkılır ve cam kavanozlara sıcak dolum yapılır. Kavanozlar ters çevrilir ve oda
    sıcaklığında soğumaya bırakılır. Bu şekilde üretilen ceviz reçeli cam kavanozların ağzı açılmadığı takdirde oda
    sıcaklığında 3 yıla kadar dayanabilmektedir.

    Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez.

    Efsane kalite, Efsane lezzet.

    ₺185.00 Sepete Ekle
  • , , ,

    Çiçek Balı (Organik)

    Toros dağlarından ORGANİK ÇİÇEK BALI, EFSANE LEZZET, EFSANE KALİTE, şeker hastaları bu balı kullanmakta. Keven ve Kekik lezzeti ile.

    ₺350.00 Sepete Ekle
  • , , , ,

    Çörek Otu Yağı

    Çörek Otu Yağının Faydaları

     

    Çörek otunun yağı tohumundan farklı değildir ancak takviye kapsülleri sebebiyle son yıllarda özellikle tüketilir olmuştur. Çörek otu yağının da faydaları şöyle sıralanabilir:

    Yüksek Antioksidan İçerir

    Hücrelerin serbest radikallerden koruyan antioksidanlar, çörek otu yağında bolca bulunur. Timokinon bu bileşiklerden biridir. Bu bileşik akciğerler için iyidir, iltihap önleyici ve karaciğer hasarını önlemeye yardımcıdır. KOAH hastalığı olan kişilerde çörek otu yağı, akciğerleri iyileştirmeye yardımcı olabilir.

    İnflamasyon İle Savaşır

    Çörek otu yağı anti-inflamatuvar özelliğini antioksidanlardan alır. Vücuttaki iltihapla savaşmaya yardım ederken kalp hastalıkları, diyabet ve Alzheimer gibi kronik hastalıkların riskini düşürmede etkili olabilir. Kan, kolon ve akciğer kanserleri riskini düşürebileceği iddiası da vardır. Ancak bununla ilgili bilimsel veriye ihtiyaç duyulur.

    Solunumu Rahatlatabilir

    Bronşial astım gibi durumlara karşı koruma sağlayarak akciğer sağlığına olumlu katkı yapar. Astımın solunum yolları üzerinde yaratabileceği iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.

    Kolesterol Düşürücü Etkisi Olabilir

    Bazı araştırmalar, çörek otu yağının kolesterol ve kan basıncını düşürerek kalp hastalıkları riskini düşürmesiyle ilişkilendirilmiştir. Bu iddia yine antioksidanlara dayandırılmıştır.

    Düzenli Kan Şekeri

    Çörek otu takviyesi alan Tip 2 diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerinde düşüş olduğu araştırmalarla saptanmıştır. Çörek otu yağındaki antioksidanların kan şekeri seviyenizi düzenlemeye yardımcı olabileceği belirtilirken, düzenli kan şekeri seviyesinin de ideal kiloyu korumada etkili olduğu bilinir. Kan şekeri seviyesini dengede tutmak sağlıklı yaşamın bir parçasıdır. Düzensiz kan şekeri seviyeleri kalp ve böbrek hastalığı riskini artırabilir. Kısa vadede ise enerjinizi ve ruh halinizi etkileyebilir.

    Sağlıklı Yağlar İçerir

    Çörek otu yağı, yaş asitleri açısından zengindir. Bu sağlıklı yağlar doymamış yağ olan omega 6 ve omega 9’dur. Omega 6, saç büyümesi ve cilt yenilenmesini sağlarken; omega 9 enerjinizi artırıp ruh halini iyileştirmeye yardım eder.

    Hafızanın Destekçisi

    Hafıza ve odaklanma konusunda da etkili olabileceği söylenir. Küçük ölçekli bir araştırmada çörek otu yağının hafıza, dikkat ve biliş ile ilgili olumlu etkileri olabileceği belirtildi.

    Cildi Yatıştırabilir

    Araştırmalara göre, çörek otu yağı antipsoriatik içeriği sayesinde sedef hastalığı ve akne tedavisinde faydalar sağlar. Ancak daha çok araştırmaya ihtiyaç vardır. Tıkanmış gözeneklerin açılmasına ve yağlı ciltlerde yağı kontrol etmekte iyi olabilir. A, B ve C vitamini içeren çörek otu yağı, cildin nemini korumasına yardımcı olur. Cilde sağlıklı bir esneklik kazandırır. Sağlıklı yağ asitleriyle birlikte yaşlanmayla belirginleşen yüz çizgilerini iyileştirmeye katkı sağlar. A vitamini, amino asitler ve yağ asitleri cilt hücrelerini yenilemek için birlikte çalışırlar. Çörek otu yağı, zamanla ciltte görülebilen renk değişimlerinin önüne geçebilir. Lekelerin ve kızarıklıkların da görünümünü azaltabilir.

    Sağlıklı Saçlar İçin…

    Saç sağlığı için de çörek otunun yağının faydaları olduğu bilinir. Ancak daha çok araştırmaya ihtiyaç vardır. Saç dökülmesine karşı gelirken sağlıklı saçların kazanılması için etkili olduğu iddia edilir. Saç derisinde oluşan pullanmaya ve hassasiyete karşı yatıştırıcı olabilir. Yağ üretimini dengeleyerek saçların nemli kalmasına ve beslenmesine yardımcı olduğu söylenir. Yağdaki antioksidanlar serbest radikallerin saçınızdaki zararları nötralize edebilir. 250 gramlık ambalajlarda paketlenmiştir.

    Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,

    Efsane Kalite, Efsane Lezzet.

    ₺250.00 Sepete Ekle
  • , , ,

    Defne Sabunu

    Defne (Laurus nobilis) çoğunlukla Akdeniz coğrafyasını kendine ev edinmiş bir ağaç. Adı mitolojide bir su perisi olan Daphne’den geliyor. Antakya yakınlarında Harbiye bölgesinde geçtiğine inanılan bir rivayete göre, Daphne kendisine aşık olan Apollon’u istemez ve ondan kaçar. Tam yakalanacağı sırada babası, nehir tanrısı Peneus, onu bir “defne” ağacına dönüştürür. Daphne sonsuza dek ağaç olarak kalır ve Apollon bu ağacı kendi simgesi yapar. Yunan kültüründe zafer sonrası başlara takılan defne yapraklarından taç ile bu simge ölümsüzleşir. Akdeniz defnesinin, yaz kış yeşil kalması da defnenin ölümsüzlük simgesini pekiştirir niteliktedir.

    Defne sabunu (Antakya’da halk arası deyişle gar sabunu) yapımında da işte bu defne ağacının zeytine benzer meyvesinin olgunlaştıktan sonra suda kaynatılıp yüzeye çıkan yağı ham madde alınır. Çekirdeğiyle toplanmış 9-10 kilo defne meyvesinden, kaynatma işlemi sonucu yaklaşık 1 kilo yağ elde edilir. Çekirdeklerin de yer aldığı geriye kalan kısımlar ise doğal döngüyü tamamlar nitelikte ya yöredeki hayvanlara yem olarak verilir ya da yakacak olarak kullanılır. Defnenin kalan kısımlarıyla beslenen ineklerin sütünün 15 kilodan 17-18 kiloya bir artış gösterdiği yerel halk tarafından bilinir.

    Defne sabununun bizler için de pek çok faydası var. Bunların en önemlisi antiseptik yani temizleyici, mikrop öldürücü etkisi. Cildi yumuşatan ve saç köklerini açıp kuvvetlendiren özelliğe de sahip. Defne sabununu Antakya’daki yerel halk için vazgeçilmez kılan bir unsur da, sizi alıp bir anda çocukluğunuza götürebilecek derinlikteki kokusu.

    Cilt ve saç bakımında doğal ürünler arasında yerini alan sabunlar, bitki özlerinden hazırlanır. Defne sabunu da faydalarıyla dikkat çeken, sağlık değeri yüksek bir sabun türüdür. Özellikle de cilt sorunları söz konusu olduğunda pek çok kişinin tercihi olan defne sabunu, defne bitkisinden ve zeytinyağından hazırlanan bir tür bakım ürünüdür. Kadın ve erkek cilt bakımında yeri vardır. Defne Sabunu Faydaları; Egzamayı İyileştirir, Ayak Mantarını Temizler, Sivilceyi Kurutur, Tahrişi Önler, Kaşıntıyı Giderir, Saç Derisini Besler, Cildi Nemlendirir, Ciltteki Enfeksiyonu Temizler, Cilt Lekelerine İyi Gelir

     

    Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri. 2 şerli kalıplar halinde paketlenmiştir.

    ₺180.00 Sepete Ekle
  • , , , ,

    Defne Yağı

    Defne bitkisinden elde edilen defne yağı eski çağlardan beri sağlık için kullanılan şifa kaynaklarından birisidir. Daha çok kas rahatsızlıklarında kullanılan defne yağı, uçucu ve uçucu olmayan yağlar olmak üzere iki kategoriye ayrılır. Uçucu defne yağı, defne otu yapraklarından elde edilir. Uçucu olmayan defne yağı ise defne bitkisinin tohumundan elde edilir. Defne yaprağından elde edilen defne yağı koyu yeşil renktedir. Defne tohumundan elde edilen yağı ise daha açık yeşil bir renge sahiptir. Defne yağı doğal bir yağ olduğu için defnenin içerdiği sağlıklı bileşenler ile sağlık için pek çok fayda içermektedir. Kuru ciltleri yumuşatan, kas ve eklem ağrılarının geçmesine yardımcı olan defne yağı saç bakımında da kullanılan bir yağdır.

    Defne Yağı Solunum Yollarına İyi Gelir; İçerisinde bulunan solunum açıcı özler ile defne yağı soğuk algınlığı ya da nezle nedeniyle oluşan burun tıkanıklığını giderir ve solunum yollarının açılmasına yardımcı olur. Solunum yolları için iyi bir şifa kaynağı olan defne yağı solunum yollarını kısa sürede tedavi ederek hastalığın kısa sürede geçmesini sağlar.

    Defne Yağı Deri Üzerinde Onarıcı Etki Gösterir; Defne yağı yumuşak yapısı ile cilt dostudur. Deride kızarıklık, tahriş, döküntü ya da egzama gibi deri rahatsızlıklarının kısa sürede geçmesini sağlayan defne yağı, ciltte meydana gelen kızarıklıklara iyi gelir ve kabarmış derinin sönmesini sağlar. Defne yağı deri için onarıcı etki gösterir ve cildi besler.

    Defne Yağı Uykuya Geçişi Kolaylaştırır; Deliksiz ve rahat bir uyku için pek çok etken vardır. Ilık bir duş, sakinleştirici bir bitki çayı gibi. Defne yağı da rahat bir uyku uyumayı sağlar ve uykuya dalmayı kolaylaştırır. Defne yağının içindeki ferahlatıcı ve rahatlatıcı özler; sinir ve kasların gevşemesini sağlar böylece rahat bir uykuyu getirir. Defne yağının uyku için faydasından yararlanmak için bir bardak suyun içerisine bir damla defne yağı ilave etmek yeterli olacaktır. Defne yağı damlatılan su iyice karıştırılarak yatmadan yarım saat önce içilmelidir.

    Defne Yağı Adet Düzensizliğine İyi Gelir; Defne yağı hormonları olumlu etkileyerek adet düzensizliğine iyi gelir.

    Defne Yağı İdrar Söktürücüdür; Defne yağı anti bakteriyel özelliği ile tıkanan idrar yollarının açılmasına yardımcı olur ve böylece idrar söktürücü etki gösterir.

    Defne Yağı Ayak Kokusunu Giderir; Uzun süre ayakta kalmak ve kapalı ayakkabı giymekten dolayı ayaklar gün içinde kokabilir. Ayak bakımı ve ayak kokusunu azaltmak için defne yağı en doğal bakım yağlarından birisidir.Büyük bir leğen içine birkaç damla defne yağı damlatarak ayaklarınızı bekletin.Kısa sürede ayaklarınızın yorgunluğu geçecek ve ayaklarınız gün boyu ferah kokacaktır.

    Defne Yağı Saçlara İyi Gelir; Birçok insanın sorunu olan saç kepeğini geçirmek için çoğu zaman şampuanlar yetersiz kalmaktadır. Saç derisinde oluşan kepeği geçirmek için en doğal yöntemlerden birisi de defne yağıdır. Defne yağı saç kepeğini geçirir ve saç derisini temizler.

    Defne Yağı Ağrı Kesici Etki Gösterir; Defne yağı ferahlatıcı kokusuyla ve içerdiği bileşenler ile baş ağrısı ve eklem ağrılarını geçirmeye yardımcı olur. Birkaç damla defne yağı baş ağrısı için şakak bölgelerine sürülerek masaj yapıldığında ağrı kısa sürede dinecektir.

    Defne Yağının Diğer Faydaları;

    • Cilt lekelerinin geçmesine yardımcı olur.
    • Eklem incinmelerinde ya da sert bir darbede acıyı geçirmede kısa sürede etki gösterir.
    • Mantara karşı korur.
    • Mide şişkinliği ve gaz sorunlarının azalmasını sağlar.
    • Defne yaprağı sadece insan sağlığı için değil hayvanlar için de faydalı bir yağdır. Hayvanların derisinin üzerinde meydana gelen yara, iltihaplanma ve enfeksiyonların tedavisinde iyileştirici etkisi olan defne yağı deriyi kısa sürede toparlar.

    Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri,

    Efsane Kalite, Efsane Lezzet. 250 gramlık ambalajlarda paketlenmiştir.

    ₺250.00 Sepete Ekle
  • , , ,

    Domates Salçası

    Salça, domatesin sahip olduğu bütün vitamin ve mineralleri  içermektedir. Domates A, B grubu (B1, B2, B3, B5, b6, B9), C, E, K, vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, kükürt ve omega 3 ve 6 içermekte, domateste bulunan pek çok vitamin ve mineral salçada da bulunmaktadır. Salça özellikle A, C, E vitamini, potasyum ve folik asit yönünden zengindir. İçerdiği A  vitamini ile göz sağlığı için önemlidir. Katarakt oluşumunu geciktiren bu vitamin düşük ışıkta görmeye, beyaz kan hücresi üretimine yardımcı  olmakta, yeni hücrelerin üretiminde önemli rolü olmaktadır. Düzenli domates salçası tüketimi sarı nokta hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Bunun yanı sıra bu vitamin saç kökünü güçlendirip, saça doğal parlaklık vermekte, saçın doğal bakımını sağlamaktadır. Beta karoten  ve E vitamini kalp- damar sağlığını korumak, kemiği desteklemek, kanseri önlemek için tavsiye edilen gıdalar arasında ilk sırada gelmektedir. Domates salçasında bulunan krom minerali  kan şekerinin engellenmesine de yardımcı olmaktadır. Salçanın içeriğinde miktar olarak en fazla olan madde salçaya kırmızı rengi de  veren ve güçlü antioksidan özelliğine sahip bir karotenoid olan likopendir. Bu maddenin içeriği iklim şartlarına, toprak yapısına ve  yapıldığı domates çeşidine göre değişmektedir. Salçanın  sağlığa sağladığı  fayda daha çok likopenden kaynaklanmaktadır, çünkü bu maddeyi insan vücudundaki hücreler üretememektedir ve vücuda dışarıdan alınması gerekmektedir. Likopenin prostat  kanserine karşı koruyucu en iyi maddelerden biri olduğu belirtilmektedir. Kolon, rahim, göğüs kanserini önlemede ve yaşlıların bağışıklık sistemini güçlendirmede likopenin olumlu etkisi deneylerle ispatlanmıştır. Likopenin göğüs kanseri hastalarında hücre çoğalmasını azalttığı, içerdiği yüksek serum seviyesi ile rahim kanseri riskini düşürdüğü, kolon kanserinden korumada etkili olduğu belirtilmektedir. Salçanın yapıldığı domateste bulunan  alfa tomatin adlı bileşenin prostat ve akciğer kanserine neden hücrelerin üretimini baskıladığı da bildirilmektedir.   Likopen LDL kolestrolün oksidasyonunu baskılayarak kroner kalp hastalığı riskini azaltır, akciğerdeki iltihaplanmayı onararak  astım riskini azaltır, kan basıncını düşürücü etkiye sahiptir ve cildin  oksijeni iyi ve etkili kullanmasını sağlar. Kanseri önlemek yanında cildi güzelleştirdiği hatta erken yaşlanmayı önlediği ileri sürülmektedir. Salça yaz aylarında cildi güneşin zararlı etkilerinden korumakta, cilde doğal bronzlaşma sağlayıp, gerginlik, parlaklık, canlılık sağlamaktadır. Güneş ışınlarından çabuk etkilenen ve alerjisi olanlara domates ve salça gibi domates ürünleri önerilmektedir.  Salçada bulunan  likopen göz hastalıklarına, nörolojik sinirsel rahatsızlıklara karşı faydalıdır. Böbrekleri çalıştırarak bol idrar söktüren salça, vücutta biriken üre asidi ve ürat tuzlarını eriterek idrarla dışarı attığı böylece vücutta biriken suyu ve zararlı maddeleri  boşalttığı kaydedilmektedir.  Hamur işleri ve baklagillerin kolay sindirilmesini sağlayan salça aynı zamanda yüksek lif içeriği ile bağırsakları harekete geçirmekte, kolestrolü düşürmekte, kan şekerini dengelemektedir. Salça damar duvarlarını genişletmekte, damar tıkanıklığı ve daralmasını engellemektedir.İltihap önleyici bileşikler olan flavanoidler ve karotenoidler bakımından zengin olan salça iltihaplı hastalıkların neden olduğu ağrıları hafifletmek için faydalıdır. Bu iki madde aynı zamanda zararlı ultraviole ışıklarına karşı da koruma sağlamaktadır.

    Efsane Kalite Efsane Lezzet

    ₺120.00 Sepete Ekle
  • , , ,

    Ezme Peynir (Kızartmalık)

    Ezme Kızartmalık Peynir ile ister ızgara ister tavada pişirin, az limon sıkarak lezzetine lezzet katın.

    Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal peynir ürünleri.

    Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Efsane kalite, Efsane lezzet.

    ₺330.00 Sepete Ekle
  • , , ,

    Gemlik Tipi Yeşil Zeytin

    Yeşil Zeytin, içeriğinde yüksek oranda E vitamini bulunur. Bulundurduğu E vitamini sayesinde ise cilt sağlığına ve göz sağlığına çok iyi gelir. Ayrıca antioksidan özelliği sebebi ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine fayda sağlar. içeriğinde yüksek oranda omega-3 yağ asitleri barındırır. Sinir hücrelerinden sindirimsel işleyişe kadar fayda sağlar.Kuran- Kerim’de adı geçen ve şifalı olduğu söylenen zeytin yüzyıllar boyunca tıbbi tedavide kullanılmıştır. Çekirdeğinden yapraklarına kadar faydalı olan zeytinin uzmanlar tarafından tüketilmesi tavsiye edilen besinler listesinde yer alıyor.  Kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytin göz hastalıkları içinde faydalıdır. Ülkemizde Ege ve Marmara zeytin üretiminde birinci sırada yer alır. Ancak zeytin en çok Akdeniz’de üretilir. Zeytinden elde edilen yağ da en sağlıklı yağlar arasındadır. İlaç ve kozmetik sanayi de ham madde olarak  kullanır. Cilt ve saç sağlığı için en ideal besindir.zeytinden günde 5 tane tüketildiğinde kişinin günlük ihtiyacı olan vitamin ve mineral değerlerini karşılar. Aynı zamanda gün boyu dinç olmasını da sağlar. Yapılan araştırmalarda bilim insanların özellikle tutun ve şekerin beyne verdiği hasarı iyileştiren en mucize besin olarak yeşil zeytini öneriyor. Araştırma sonucunda  zeytinin beyindeki hasarları düzelterek unutkanlık ve ileri yaş demans ya da alzheimeri engellediği ortaya çıkarıldı. İçerdiği maddeler sayesinde kan hücrelerini dengeler. Özellikle şeker miktarının yükselmesini engeller. Bu sayede şeker hastalarının bile rahatlıkla tüketebileceği bir besindir.Uzun süre tokluk hissi verdiğinden kişinin gün boyu daha az yemesini sağlar. Kilo vermede fayda sağlar. Midenin asit oranının artmasını önleyerek mide duvarının deforme olmasını engeller. Doymamış yağ asidi bakımından zengin olduğundan kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp ve damar sağlığını korur. Yapılan araştırmalarda hücrelerin sağlığını koruduğundan mutasyona uğramalarını engeller. Bu sayede de tümör ve kanser oluşumunu önlediği gözlemlenmiştir. Uzmanlar bunun yanın sıra yeşil zeytinin romatizma yani eklem ağrılarına da iyi geldiğini vurguluyor. Cilt hastalıklarının bir çoğu karaciğerin yağlanmasına bağlı ortaya çıkar. zeytin karaciğerin yağlanmasını önleyerek akne ve sivilce oluşumunun önüne geçer. Aynı zamanda vücuttaki dengesiz dağılan vitamin ve mineraller nedeniyle saç köklerindeki hücreler zayıflar bu da saç dökülmesine ve yıpranmasına neden olur. Yeşil zeytin ise içerdiği E vitamini sayesinde bu problemlerin yaşanmasını önler.

    Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal zeytin ve zeytinyağı ürünleri. Türkiye’nin en aromatik zeytinleri Hatay’da yetişmektedir. Efsane Kalite Efsane Lezzet

    ₺390.00 Sepete Ekle
  • , , ,

    Halep Sarma Peyniri

    Hatay’ımızın yöresel lezzetlerden olan Halep usulü çörek otlu örgü peynir ,taze inek sütünden elde ediliyor.

    El yapımı olup günlük taze olarak yapılıyor ve size ve sevdiklerinize bol lezzetli kahvaltıda ve diğer öğünlerde tüketebilirsiniz.

    Halep usulü olmasının sebebi ince tel tel peynirin çörek otu ile karıştırılarak elde örgü yapılmasıdır. Fabrikasyon olmayıp içerisinde herhangi katkı maddesi bulunmamaktadır. Dolayısıyla koruyucu madde olarak sadece tuz kullanılıyor ve tuz oranını azaltmak için yapmanız gereken peyniri tüketmeden önce birkaç dakika ılık suyun içinde bekleterek damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tuzlu ve sert peynir seviyorsanız söğüş haliyle, esnek ve az tuzlu tercih ediyorsanız ılık suda beklettikten sonra yemenizi öneririz.

    Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal peynir ürünleri.

    Köy yapımı, doğal, herhangi bir katkı maddesi içermez. Efsane kalite, Efsane lezzet.

    ₺385.00 Sepete Ekle
  • , , ,

    Halhalı Zeytin

    Yeşil Zeytin, içeriğinde yüksek oranda E vitamini bulunur. Bulundurduğu E vitamini sayesinde ise cilt sağlığına ve göz sağlığına çok iyi gelir. Ayrıca antioksidan özelliği sebebi ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine fayda sağlar. içeriğinde yüksek oranda omega-3 yağ asitleri barındırır. Sinir hücrelerinden sindirimsel işleyişe kadar fayda sağlar.Kuran- Kerim’de adı geçen ve şifalı olduğu söylenen zeytin yüzyıllar boyunca tıbbi tedavide kullanılmıştır. Çekirdeğinden yapraklarına kadar faydalı olan zeytinin uzmanlar tarafından tüketilmesi tavsiye edilen besinler listesinde yer alıyor.  Kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytin göz hastalıkları içinde faydalıdır. Ülkemizde Ege ve Marmara zeytin üretiminde birinci sırada yer alır. Ancak zeytin en çok Akdeniz’de üretilir. Zeytinden elde edilen yağ da en sağlıklı yağlar arasındadır. İlaç ve kozmetik sanayi de ham madde olarak  kullanır. Cilt ve saç sağlığı için en ideal besindir.zeytinden günde 5 tane tüketildiğinde kişinin günlük ihtiyacı olan vitamin ve mineral değerlerini karşılar. Aynı zamanda gün boyu dinç olmasını da sağlar. Yapılan araştırmalarda bilim insanların özellikle tutun ve şekerin beyne verdiği hasarı iyileştiren en mucize besin olarak yeşil zeytini öneriyor. Araştırma sonucunda  zeytinin beyindeki hasarları düzelterek unutkanlık ve ileri yaş demans ya da alzheimeri engellediği ortaya çıkarıldı. İçerdiği maddeler sayesinde kan hücrelerini dengeler. Özellikle şeker miktarının yükselmesini engeller. Bu sayede şeker hastalarının bile rahatlıkla tüketebileceği bir besindir.Uzun süre tokluk hissi verdiğinden kişinin gün boyu daha az yemesini sağlar. Kilo vermede fayda sağlar. Midenin asit oranının artmasını önleyerek mide duvarının deforme olmasını engeller. Doymamış yağ asidi bakımından zengin olduğundan kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp ve damar sağlığını korur. Yapılan araştırmalarda hücrelerin sağlığını koruduğundan mutasyona uğramalarını engeller. Bu sayede de tümör ve kanser oluşumunu önlediği gözlemlenmiştir. Uzmanlar bunun yanın sıra yeşil zeytinin romatizma yani eklem ağrılarına da iyi geldiğini vurguluyor. Cilt hastalıklarının bir çoğu karaciğerin yağlanmasına bağlı ortaya çıkar. zeytin karaciğerin yağlanmasını önleyerek akne ve sivilce oluşumunun önüne geçer. Aynı zamanda vücuttaki dengesiz dağılan vitamin ve mineraller nedeniyle saç köklerindeki hücreler zayıflar bu da saç dökülmesine ve yıpranmasına neden olur. Yeşil zeytin ise içerdiği E vitamini sayesinde bu problemlerin yaşanmasını önler.

    Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal zeytin ve zeytinyağı ürünleri. Türkiye’nin en aromatik zeytinleri Hatay’da yetişmektedir.

    Efsane Kalite Efsane Lezzet

    ₺430.00 Sepete Ekle
  • , , ,

    Hibiskus Çayı

    Kan basıncını düzenleyerek iyi kolesterolü yükseltir ve kolesterolün düzenlenmesini sağlar. Yüksek tansiyon hastaları için tansiyonu dengeleyici etkiye sahiptir. Antioksidan özelliklere sahip olan hibiskus çayı vücudun bağışıklık sistemini artırarak hastalıklara karşı direncini arttırır. Özellikle grip, nezle gibi soğuk algınlıklarının tedavisinde vücuda yardımcıdır. Sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını destekleyerek bağırsak gazları ve hazımsızlık sonucu oluşan şişkinliklerin tedavisinde etkindir. Ateş düşürücüdür ve damar sertliğini önler. Hibiskus çayı Saraçoğlu tarafından Wilson Hastalığı’nda önerilmektedir. Bu hastalıkta karaciğer, iskelet sistemi, kornea ve böbrek gibi organlarda bakır birikimi olmaktadır. Hibiskus bitkisinin alt taç yapraklarından hazırlanan çay bakırın vücuttan atılmasını sağlamaktadır. Antibakteriyel özelliğe sahip olan hibiskus çayı neye iyi gelir? Hibiskus çayı mantar enfeksiyonlarının tedavisinde destekleyici rol oynar. Diz kapaklarında sıvı kaybına bağlı olarak oluşan hasarlarda hibiskus çayı diz ağrısı için etkilidir. Hibiskus çayı böbrek taşı oluşum riskini de azaltmaktadır. Hibiskus çayı besin değeri olarak değerlendirildiğinde 100 gramı ortalama 37 kkcal’dir, 0,7 gr yağ, 0,4 gr protein, 7 gr karbonhidrat içerir. Kalan kısımda demir, kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, A ve C vitaminleri bulunur. Hibiskus çayı nasıl zayıflatır? Hibiskus çayı içerisinde yer alan mineraller ve organik asitler tok tutucu özelliğe sahiptir ve bu özelliklerinden dolayı kilo vermeye yardımcıdır. Peki, hibiskus çayı zayıflamak için nasıl kullanılır? Zayıflamaya yardımcı olmak için 1 yemek kaşığı hibiskus çayı, adet kabuk tarçın, 1 adet kabuk vanilya, 1 yemek kaşığı nar çiçeği kurusu, 2 su bardağı su ile birlikte kaynatılır ve 2 dakika boyunca kaynatılarak soğumaya bırakılır. Hibiskus çayı ile kilo verenler hazırlanan çayı günde iki defa ara öğünlerde tüketerek metabolizma hızını arttırmakta ve aynı zamanda vücutta oluşan fazla suyun atılmasını da sağlamaktadır.Peki, hibiskus çayı kaç kilo verdirir? Düzenli olarak tüketilen hibiskus çayı kişiden kişiye değişmesine rağmen haftada 1-1,5 kilogram verdirebilir. Ancak daha önce de belirttiğimiz gibi sadece çay tüketmek zayıflamak için yeterli değildir.

    Lüks,elenmiş ve taze. Efsane Kalite Efsane Lezzet

    ₺150.00 Sepete Ekle
  • , , , ,

    İncir Reçeli

    Hatay’ımızın güzide incir reçeli. Mutfağımızın en nadide reçellerinden incir reçeli, taze incirlerin özenle seçilip toplanarak reçel haline getirilmesinden elde edilen bir reçel çeşidimizdir. İncirler Henüz olgunlaşmamış yani küçük yeşilken toplanır. Toplanan incirlerin kabukları ince ince soyulur.Bir tencereye alıp kaynatılır.Diğer taraftanda başka bir tencerede şeker ile su kaynatılarak şırası elde edilir. Hafiften haşlanan incirler süzülüp ,dğer tencerede ki şıranın içine konur. Üzerine biraz limon suyu ileave edilerek kıvama gelene kadar kaynatılır. Bu işlemler sırasında başka hiçhir katkı maddesi konulmaz. Enerji kaynağı olan incir reçelimiz özel bir koku ve aromaya sahiptir. İncir reçelinin faydaları oldukça fazladır. Vücudumuza enerji kaynağı olabilecek incir reçeli içerğindeki yüksek lif ile sindirim sistemimizi hızlandırır ve bağırsaklarımızı yumuşatır. Unutkanlık sorunu çözümünde yardımcı olabilecek incir reçeli kandaki kolestrolün kontrolündede etkili bir reçel türüdür. Şeker dışında hiçbir katkı maddesi içermeyen reçelimizin kapağını açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz.

    Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal reçel ürünleri

    Efsane Kalite Efsane Lezzet

    ₺185.00 Sepete Ekle
  • , , , , ,

    Kabak Tatlısı

    Hatay’ımızın meşhur Kireçte Çıtır Kabak Tatlısı; Cucurbita maxima ve Cucurbita moschata türündeki kışlık bal kabaklarının kireç kaymağında dinlendirilmesinin ardından, şerbet içinde pişirilmesi ile yapılır. Hatay Kabak Tatlısı 05.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Kabak tatlısı başka illerde de yapılmaktadır ama Hatay‘ımızın kabak tatlısının farkı  özel kabaktan yapılması, kireçte yatırılması ve kıtır olmasıdır. Kabak tatlımızda hiçbir katkı maddesi yoktur. Tamamen organik ve doğaldır. Kullandığımız malzemeler, beyaz kabak, pancar şekeri ve kıtır olması için kireç suyudur. Türkiye’de üretilmiş en lezzetli Kabak Tatlısı Hakiki Hatay Dünyası’nın üretimidir.

    Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal tatlı ürünleri. Efsane Kalite Efsane Lezzet.

    ₺260.00 Sepete Ekle
  • , , , ,

    Kahvaltılık Zahter

    Zahterin faydalarını saymakla bitiremeyiz, ayrıca organik ve dağ zahteri olması içerdiği değerleri arttırmaktadır. Zahter, antioksidan özelliğe sahiptir. Sindirim sistemini düzenler. Kötü kolesterol olarak bilinen LDL ve total kolesterolün kan düzeyinde düşüşüne yardımcı olur. Adet söktürücü özelliktedir. Zahter çayı öksürüğü gidermede faydalıdır.

    Zahterin vücutta oluşturduğu en bilinen etkiler şöyle:

    • Hazmı kolaylaştırıyor, sindirim sisteminin sağlıkla çalışmasına destek oluyor.
    • Antioksidan etkileri sayesinde vücuda yabancı-zararlı maddelerin girmesine engel oluyor, var olan zararlı maddeleri (toksinleri) vücuttan uzaklaştırıyor.
    • Antioksidan özellikleri sayesinde düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
    • Grip, nezle gibi kış hastalıklarından tutun da birçok kanser türüne kadar, vücudu çeşitli hastalıklardan koruyor.
    • Vücuda enerji veriyor, yorgunluk hissini azaltıyor.
    • Vücutta oluşan çeşitli yara ve iltihaplanmaların daha hızlı iyileşmesine destek oluyor.
    • Böbreklerin sağlığını olumlu yönde etkiliyor.
    • Karaciğerin yağlanmasını engellemede önemli roller üstleniyor.
    • Bağırsakların da sağlıkla çalışmasına destek oluyor, bu sayede bağırsaklarda oluşan hastalıkların iyileşme sürecine katkıda bulunuyor.
    • Bunların yanında zahter, antioksidan etkileri sayesinde sinir sistemine de iyi geliyor. Sinir, stres ve bunlara bağlı oluşan uykusuzluğa çare oluyor.
    • Vücudu toksinlerden arındırdığı için zahter, cilt ve saç sağlığını da olumlu yönde etkiliyor.
    • Harici olarak kullanıldığında saç dökülmesini engellerken cildin de sivilce ve lekelerden temizlenmesine yardımcı oluyor.

    Hakiki Hatay Dünyası lezzetli doğal yöresel ürünleri. 250 gramlık ambalajlarda paketlenmiştir.

    ₺150.00 Sepete Ekle